Il Mulino di Alcantara — Restaurant in Alliste

My partner and I went there tonight for dinner and surprisingly we both were amazed by how good the service and food were. We took a seafood mix as an "antipasto" and the "Sformatino di carciofi con fonduta di caciocavallo Podolico". The sformatino was amazing! The flavour and textures, a definitive MUST.

Then we both took a dish each after that. "Calamarata ai frutti di mare e pomodorino datterino giallo", which for me could have been more tasty but it was still spectacular. And the "Frittura mista di pesce", which was perfectly crunchy and tasty.

The perfect way to end dinner was the two desserts we've chosen "Idea di pasticciotto al pistacchio" and "Gelato alla mandorla con confettura ai fichi". Both, a real present to the palate.

We also had a glass each of white wine and water and we spent 87€ in total. Not cheap, but quality and quantity were definitely worth.

We will come back and recommend to everyone...

We are traveling through Italy to celebrate our honeymoon. This dinner has been our highlight meal during our trip so far. We loved the atmosphere of the small town of Felline where so many people come in to eat.

The restaurant is located at a small piazza, the service is truly admirable. We have never experienced better service in Italy than in Puglia. We chose to enjoy seafood and it was just magical what the restaurant prepared for us. For starters: raw seafood and raw prawns (which are a joy to the palate), then linguine con cicale di mare (local lobster), then sea bass baked with olives, tomatoes and olive oil.

We were stunned by the amazing quality and just happy to eat here, and will recommend to all friends and family if they ever...

Bella la location estiva di questo ristorante, una piazzetta nel centro storico di Felline, che sa di storia, di nobiltà ormai passata, con le vicine mura del castello baronale. Ero già stato qui in precedenza a cena con amici e conservavo un buon ricordo e ci sono ritornato qualche giorno fa per due sere di seguito. La prima serata è stata lo scorso giovedì, abbiamo ordinato l'antipasto degustazione, una girandola di sapori tra terra e mare, un percorso tra prelibatezze preparate con maestria che ha soddisfatto le aspettative. Come seconda portata dei primi di mare, la mia scelta è quella di altri commensali è stata "la calamarata" mezze maniche con un delicatissimo condimento con frutti di mare, ottimo piatto che a mio avviso, ha messo in luce le doti dello chef, primo semplice ma non banale. Sono ritornato venerdì sera con tutta la mia famiglia, a differenza del giorno prima c'era molta più gente, tutti tavoli pieni. Abbiamo ordinato dei primi, la mia scelta sarebbe stata un ottimo risotto agli agrumi e gamberetti, già gustato lo scorso anno, ma con stupore, non è stato possibile, la cameriera mi ha detto che era stato tolto dal menù e quando le ho fatto presente che lo stavano mangiando ad un tavolo vicino, mi ha ribadito che non era possibile e non c'erano altre spiegazioni (nel momento di pagare il conto, la titolare molto cortesemente mi ha spiegato che non era stato possibile perché i tempi di preparazione non erano compatibili con la serata impegnativa) Ho ripiegato con un primo di fettuccine al primitivo con astice. L' ho trovato buono anche in considerazione della tipologia di pasta utilizzata ma sono certo che lo chef nella preparazione non abbia dato il meglio, qualche sera prima, in un locale nelle vicinanze avevo mangiato dei tagliolini all'astice eccezionali. Probabilmente all'andamento della serata meno brillante della precedente ha influito un po' di stress da prestazione... Ribadisco, cucina molto buona, sicuramente ci rivedremo un giovedì di luglio del prossimo anno. Sono certo che le stelle diventeranno 5 su...