From the moment you step into Pizzeria Due Bicchieri, you're welcomed by a charming garden and a captivating view of a wood-fired oven. Despite initial cold receptions from the staff and somewhat cramped seating, any reservations are quickly swept away by the arrival of breathtaking pizza.
The highlight of the menu is undoubtedly the Campana pizza. It's adorned with a remarkably flavorful buffalo mozzarella, which complements the soft, thin-centered dough that's characteristic of a traditional Neapolitan pizza. The lightly charred edges impart a wood-fired oven flavor that's simply irresistible.
With pizza this enchanting, frequent visits to Pizzeria Due Bicchieri are a given. Regardless of the minor initial discomfort, the pizza experience is one that's...
Read moreSiamo andati in questo ristorante/pizzeria spinti dalle recensioni positive che avevamo letto la sera del 14 Agosto, giunti sul posto veniamo accolti e subito ci fanno accomodare, dopo un po' ordiniamo pizze e le bevande. Dieci minuti dopo ci vengono servite le nostre pizze così iniziamo a mangiare, ad un certo punto' noto un insetto morto nella pizza, (uno scarabeo verde), essendo già morto non poteva esserci finito da poco quindi o in fase di cottura o subito dopo ma comunque non l'ho visto immediatamente altrimenti avrei chiamato qualcuno per farlo presente; fatto sta che chiamo un cameriere per informarlo e mi risponde "gliela faccio subito rifare!" e si dirige in cucina a confabulare con il pizzaiolo e la signora della cassa; dopo qualche minuto ritorna e mi dice "lo chef le fa lo sconto" io rispondo che non c'è bisogno e il cameriere va via...dopo una decina di minuti chiedo quanto ci voleva per la pizza e il cameriere mi risponde sorpreso "ah quindi vuole la pizza?" ed io naturalmente ho risposto di sì così lui rientra e dopo un po' arriva la pizza. Quando andiamo a pagare il conto, la mia ragazza fa notare che nel totale è presente la pizza che avevamo mandato indietro nonostante l' insetto e la risposta tremenda della signora è stata: "la pizza era quasi finita, poi era una coccinella... comunque vi abbiamo fatto lo sconto!"...come se le coccinelle si mangiassero o cosa, assurdo! La cosa che mi sarei aspettato era di pagare la seconda pizza e la prima dato l'inconveniente si poteva togliere dal conto, invece tutto presente con uno sconto di 2€! Come ciliegina sulla torta faccio notare alla signora che il cameriere che sparecchiava e serviva ai tavoli, condiva le pizze prendendo con le mani, senza lavarle prima, le fette di prosciutto, formaggio ecc cosa che di per sé non andrebbe mai fatta ma figuriamoci in questo periodo storico e con una pandemia in corso, il tutto mentre la signora mi guardava con un sorriso beffardo. Avrei dovuto chiamare i NAS! Morale della favola, esperienza pessima, mi dispiace perché la pizza era buona ma cortesia e gentilezza fanno la differenza più...
Read moreLa pizza gourmet e un parolone.. purtroppo noto che qui ad amantea molti vogliono fare i gourmet sbagliando alla grande!
Il posto è il menu digitale sono molto carini come idea. Non ci sono molti antipasti ma almeno ci sono parecchie pizze (e il minimo visto che fanno solo pizza).
Peccato che tra le poche scelte ci siano le famose patatine fritte non fatte da loro (la cuoca con il bel bustine di patatine congelate da supermercato non è passata in osservato). Sarò un po’ pignolo ma penso che se fai solo un prodotto, cioè pizza, il resto puoi anche curarlo preparando delle patate fresche o altre cose fatte in casa. Vabbè poco male ciò che interessa e la pizza giusto?! Perfetto quella era cotta male! Gli ingredienti che vengono utilizzati si vede che sono freschi e di qualità! e su questo non si può discutere. Peccato che l’impasto non è tra i migliori, ma sopratutto la cottura è fatta male! Pizza che ti arriva carbonizzata fuori e cruda dentro. Temo che sia il risultato di un forno tenuto ad alta temperatura per cuocere subito la pizza e permettere di servire tutti i tavoli. Morale della favola! Più tavoli di quanto in realtà il forno può servire in una temperatura giusta del forno. Naturalmente questo è un mio pensiero e va preso con le pinze. Però il fatto che non è stata cotta nella maniera corretta è un dato di fatto! Peccato.. l’idea è buona e il posto è bello ma temo che il vero significato di gourmet non è stato...
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