Il Bastione — Restaurant in Andora

Ho avuto il piacere di cenare presso “Il bastione” e l’esperienza è stata assolutamente positiva. Eravamo in 5 e abbiamo avuto modo di cenare all’interno della struttura, non ai tavoli fuori.

Dopo averci fornito i menù i camerieri ci hanno deliziato portandoci al tavolo un antipasto di polpettine fritte di riso con dentro il granchio, una per ognuno di noi. L’antipasto è stato apprezzato da tutte le persone al tavolo.

Come altro antipasto ho virato per il “Gran mare”, una degustazione di 5 antipasti di mare presenti sulla lavagna esposta su una parete del locale. Saporito e abbondante.

Come piatto principale ho scelto i taglioni di carbonara al tonno. Piatto decisamente generoso in termini di porzione, delizioso e saporito. Piatto che rappresenta una garanzia, sotto tutti i punti di vista.

I tempi di attesa sono giusti, non abbiamo avuto la percezione che fossero lunghi. Per quanto riguarda il servizio, ci siamo trovati a nostra agio. Si è verificato giusto un incomprensione riguardo ad un piatto (un primo) per il quale non era chiaro se fossero presenti delle nocciole, alimento verso il quale uno di noi è allergico, ma il cameriere si è sincerato con la cucina che ne fosse privo e, anzi, ha chiesto se volessimo che venisse rifatto il piatto, atteggiamento comprensivo che abbiamo apprezzato notevolmente.

In conclusione, “Il bastione” è un ristorante che mi sento di consigliare a chiunque si trovi in zona, anche per quanto riguardo il prezzo. L’unica nota che mi sento di segnalare consiste nel fatto che dove eravamo seduti noi, non era ben arieggiato e l’unica aria che rinfrescava era data dal passaggio dei camerieri che servivano noi e gli altri tavoli. Nonostante questo, il mio giudizio è assolutamente positivo e non vedo l’ora di tornarci per assaporare gli...

I'll start with a good one ... The restaurant is located in a beautiful, quiet place. The service was good, the order was quickly taken, the food was brought quickly. But the big minus - the food was just inedible, the fish ravioli sauce was bitter, very bitter, terrible! My son couldn't eat it. It's good that the portion is small ... The pizza was raw in the center, boiled dough floating in liquid tomato juice. After a generous tip, we were not offered limoncello. I do not...

Sicuramente la location è da wow, come anche la cortesia e la presentazione dei piatti mentre il prezzo sarebbe stato più che accettabile. Ma, c'è un ma. Nelle 5 degustazioni del giorno denominate "Il gran mare", due di queste erano molto poco saporite, le alici arano eccessivamente cariche d'aceto, quasi immangiabili. Le ho dovute intingere nell'olio aromatizzato di uno degli altri antipasti per non lasciarle. La tartare di tonno era molto buona cosi come anche il polipo grigliato su letto di purè. Il piatto era molto ben presentato. Abbiamo preso con mia moglie due secondi diversi, la spadellata di mare e il fritto. Presentati molto bene e cucinati in maniera semplice, cosi come faccio anche io a casa. Il pesce comunque era di buonissima qualità. La vera sorpresa negativa è stata la pizza per i miei figli, una semplice margherita con delle patate a forno. Mi ero fidato delle immagini su facebook ma la pizza era immangiabile. In genere ci facciamo andare bene quasi tutti i tipi di impasto ma questo era pieno di difetti: dalla lievitazione inesistente, o quasi, al bagno di salsa poco o per nulla condita che affogava tutto l'impasto. Anche la mozzarella eccessiva e troppo liquida. La mia vuole essere solo una recensione, spero, costruttiva in modo tale che i gestori del locale correggano un...