Bastian Contrario — Restaurant in Andria

Un'Oasi di Sapori Autentici e Cordialità al Bastian Contrario di Andria La nostra recente visita al ristorante Bastian Contrario di Andria si è rivelata un'esperienza culinaria indimenticabile, un vero e proprio viaggio nel cuore della tradizione pugliese. Fin dal nostro arrivo, la cordialità squisita del titolare ci ha fatto sentire subito a casa, preludio a un pranzo che ha deliziato ogni nostro senso. Gli antipasti sono stati una vera apoteosi di sapori locali: dalla fragrante focaccia alla cremosa burrata, passando per un delizioso gateau. Le proposte di mare, con il polpo tenero e il salmone fresco, hanno stuzzicato il nostro palato in modo superbo. Ma non è finita qui! Abbiamo poi assaporato degli ottimi assaggi di vitello saporito e melanzane preparate con maestria, un vero omaggio alla ricchezza del territorio. Il culmine è stato raggiunto con le orecchiette alle cime di rapa, un piatto che definire "una poesia" non rende appieno la sua bontà. La pasta fatta in casa, condita con la sapidità delle cime di rapa e un filo d'olio extravergine, era semplicemente perfetta. A coronare il tutto, l'ottimo servizio, attento e mai invadente, ha contribuito a rendere l'atmosfera ancora più piacevole. E la sorpresa finale? Un conto con prezzi super onesti che ci ha lasciato ancora più soddisfatti. Il Bastian Contrario non è solo un ristorante, ma un luogo dove la passione per la buona cucina si sposa con l'accoglienza più autentica. Se vi trovate ad Andria, una tappa qui è...

Ci siamo fermati per un boccone ( così è stato). Ci accomodiamo all'interno, eravamo in 4 sala vuota ma sotto i tavoli c'era di tutto briciole, capelli...vabbe! Leggiamo il menu e alla voce primi c'era la scritta PRIMI e basta! Chiediamo delucidazioni e ci dice un signore (presumiamo il proprietario) con pantaloni sporchi e unghia nere...testuali parole:oggi abbiamo spaghetti cime dirape, orecchiette cime di rape oppure non so ditemi voi!!! Capito l'andazzo chiediamo 3 spaghetti e rape e una bufalina(n9n fresca) con crudo. Un acqua una bottiglia di vino e una frittura al costo di 18 euro con 8 anelli di calamaro 6 alicette e 6 trigliette mini che devo ammettere era buona ma troppo troppotroppo cara... per un totale di 90 euro! Servizio pessimo, al banco pizzeria un ragazzo senza divisa né cappello ne grembiule che preparava focaccia barese , in cucina sbirciando mentre vado in bagno una signora anche lei senza divisa capelli ricci al vento.. e la carta vini? Solo una cantina elencata a voce... che dire, la ristorazione è ben lontana da...

Fantastici: chiamasi osteria ma dicasi ristorante all'ennesima potenza. Trovato per caso oggi primo dell'anno grazie a google maps di ritorno dal soggiorno in Puglia per rientrare in Piemonte. Accoglienza e disponibilità di tutto il personale anche se siamo arrivati a pranzo tardissimo (ore 15). Primi piatti del giorno consigliati "orecchiette con cime di rapa, stracciatella e scaglie di mandorle tostate" e "risotto ai crostacei" molto delicati, gustosissimi e una delizia per il palato. La tagliata di manzo altrettanto gustosa e prelibata. Ci hanno poi fatto " assaggiare" delle crespelle con prosciutto e mozzarella e per finire una carrellata di dolcetti tipici locali. Praticamente da tornare e ritornare ed esaltare perché la buona cucina non è solo dei ristoranti stellati. Il conto onestissimo soprattutto per il rapporto...