I Giardini del David — Restaurant in Aprilia

Ambiente davvero ideale, colori chiari, ampie vetrate, tavoli ben distanziati e sistema di areazione ben funzionante (siamo tornati a casa senza un filo di odore sui vestiti).

Servizio buono, personale giovane e disponibile, anche la cucina è molto veloce e abbiamo atteso davvero poco per mangiare (si tenga conto che è stato un sabato a pranzo, una di due sale piena, arrivo ore 13:00).

Cibo: antipasto di mare gustoso e a buon prezzo (12 euro), accompagnato da un vinello della casa bianco e frizzantino molto valido per essere sfuso e ben refrigerato; sauté di cozze piccantino, frutti di mare freschi comunque ben cotto e con un sughetto molto gustoso (12,00 euro) e già con questi due piatti due persone che non mangiano molto stanno bene. Per recensire il locale però abbiamo voluto assaggiare anche altre pietanze, ed ecco gli spaghettoni alle vongole (13 o 14 euro, non ricordo). Il piatto mi ha un po' deluso nel senso che mancava un pò di amore. La pasta era di tipo fatta in casa o artigianale comunque non una pasta commerciale e ho apprezzato molto questo dettaglio; vongole ce n'erano ma forse il piatto non era stato ben mantecato e stranamente è stato servito senza un filo di prezzemolo. Arrosto misto di pesce (17 euro mi sembra) , molto buono e complimenti per il calamaro alla piastra, finalmente una piastra pulita perché il calamaro non era nero o bruciacchiato come accade spesso in altri ristoranti. Evidentemente lo chef tiene la cucina pulita e ordinata. Frittura gamberi e calamari (12 o 14 euro), buona. Fritto non pesante e porzione medio grande.

Valutazioni conclusive.

Minus: coperto 2 euro a persona boccetta da 0,33 di aranciata 3 euro

Plus: cibo location ampio parcheggio antistante pulizia dei bagni scelta di vini disponibilità del personale (mi sono stati restituiti anche 2,50 euro per un'acqua non consumata) -accettano amex

Torneremo ad essere vostri ospiti per provare la pizzeria e la birra spillata.

Grazie per averci servito un...

Il locale è bello ma l'inesperienza di molti camerieri giovani rende poco piacevole l'esperienza! Abbiamo mangiato l'antipasto (troppo caro per quello che portano!7€ il cartoccio nella foto!) e la pizza (di sabato sera mancava l'impasto integrale, ricco il condimento ma a mio gusto, l'impasto non mi ha sorpreso, sembrava quasi poco lievitato). Per il tiramisù classico, non ci siamo: fatto con i pavesini, il fondo della coppa era vuota (come da foto) e la crema era molto spumosa e piena di zucchero: preferisco altri tiramisù, sempre a mio gusto! Che dire.. .peccato perchè il locale merita! RISPOSTA AL COMMERCIANTE: Tengo a precisare che i gusti sono i gusti e l'ho precisato più volte nella mia recensione, ma il fatto che un impasto finisce di sabato sera, non lo vedo come una buona organizzazione. Per quando riguarda l'impasto poco lievitato, purtroppo dalle foto non si vede bene, ma sinceramente aveva un aspetto diverso dai soliti impasti. Per quanto riguarda il tiramisù ho specificato che era a mio gusto... Il servizio: sono d'accordo con lei ed è meritevole da parte vostra assumere personale giovane e non ho mai parlato di loro maleducazione! Da cameriere che sono stato, ho visto solo giovani inesperti non istruiti adeguatamente, non seguiti nel modo giusto! La colpa non la do a loro, mi dispiace! Sicuramente è meritevole per loro vederli lavorare così giovani! Si ricordi che le recensioni sono fatte per descrivere ad altre persone la propria esperienza in quel determinato luogo! Sta a voi "correggere il tiro" in base a queste! Dovreste solo che essere contenti che ve ne viene data l'occasione. Trovatr gli spunti giusti per migliorare!...

In attesa della vostra tradizionale piccata contro argomentazione, vi dirò da vecchio EX affezionato cliente cosa penso: purtroppo non sempre i cambiamenti sono "for good", per il meglio. Avevate un localino isolato ed accogliente, elevata qualità delle materie prime dal pesce alle pizze. Avete inteso trasferirvi in quel surreale acquario dove i pesci - clienti si trovano ad affrontare piatti divenuti imbarazzanti. Uno dei vs. must, il risotto alla crema di scampi ad esempio, è riuscito giorni fa a fare sentire male una tavolata di miei amici. I costi di installazione e gestione del nuovo locale vi hanno consigliato di programmare un risparmio radicale sulle materie prime? Un consiglio spassionato: a volte un passo indietro è indice di umiltà ed intelligenza. Tornate alla vostra precedente location e alla vostra antica qualità. Ne guadagnerete voi e la vostra clientela. Se riguardo le mie oggettive critiche a questo proposito il caro proprietario gradisse un contraddittorio personale, sarà mia premura incontrarlo per un caffè. Non sono un "leone da tastiera" ma una persona che ci ha sempre messo la faccia. Dunque a...