Pizzeria La Ginestra — Restaurant in Arriora/Riola Sardo

Locale spartano, sala unica separata da mezzo muro. La cucina mi è sembrata fosse in stato di pulizia discutibile. Tempi medio lunghi, una sola persona in sala per una 40ina di persone, ma che nonostante tutto si destreggiava abbastanza bene servendo le pizze. Peccato non controllasse i tavoli abbastanza spesso, e parecchie son state le richieste di servizio ignorate. Le pizze sono sottili al punto da inzupparsi a causa del condimento. Quando tirata, la pizza si slabra e si sfalda come se fosse una membrana pallida di farina e acqua, non lievitata a sufficienza. I coltelli sono ottimi ma sono sprecati per questo tipo di pizza. Pizza passata al mattarello, lievi bruciacchiature, nulla da dire su questo. Le patate nella pizza, infornate assieme ad essa, erano ancora crude. Non sono state scottate prima della cottura e sono entrate probabilmente nel forno ancora crude. Ottimi invece i condimenti e la qualità degli ingredienti. Tutto sommato non male nel complesso. I dolci della casa purtroppo sono pochi. Uno è la "fragolata", ossia semplicemente fragole tagliate e versate in una coppa, apparentemente senza alcun condimento, se non con topping opzionale fatto con della panna spray comprata in un supermercato. Devo ammettere però che le fragole fossero perfette e saporite. Il tiramisù eccedeva col cacao in polvere ma tutto sommato era buono, tendente all'amaro. Prezzi nella media. Insomma, ottimi ingredienti ma onestamente credo la preparazione si possa migliorare, a partire dalla lievitazione e cottura della pizza.

Mediamente buono, ma più casereccio e approssimativo che rustico. A parer mio e dei miei amici non la migliore opzione nel circondario, specie se comparata alla vicina pizzeria "Il Boscaiolo" nel paese limitrofo (Nurachi), che gode anche di parcheggi più semplici, vicini, e in maggior numero. Oltre ad offrire una preparazione della pizza, impasto, etc. una spanna sopra. Non sono stato pagato da nessuno per...

Io e i miei amici abbiamo preso delle pizze di cui 2 senza lattosio mia e di una mia amica.. Aspettiamo 1 ora le pizze..arrivano e quella del mio amico era un po'cruda a quanto riferito..io e la mia amica appena finiamo di mangiare iniziamo ad avere mal di stomaco e crampi, cosa che non avevano i nostri amici non intolleranti..ripeto, io e lei abbiamo preso delle pizze AD e abbiamo entrambe i sintomi di intolleranza di cui crampi addominali e gonfiore.. è possibile che ci sia stato un errore o una svista, spero sia stato...

The food was very delicious and the service was amazing! Everyone is very friendly and welcoming. To conclude I loved the experience in this...