Chilometro ZERO Bar ristorante gelateria — Restaurant in Assèmini/Assemini

Vergognoso è dir poco. Se avete intenzione di consumare un buon pasto leggete bene le recensioni sulla cucina e sui tempi di servizio e poi andate da qualche altra parte, io non mi ero documentato..... Ordiniamo Chips Fresche, Verdure in tempura, tagliolini al nero di seppia con gambero pomodorini e pesto di rucola, Culurgiones alla crema di zafferano e guanciale e spaghetti alle arselle e bottarga. E' giovedì sera con il locale mezzo vuoto. La cameriera arriva dicendo che le chips fresche le hanno finite, hanno quelle tagliate a stick: quindi di fresco cosa c'è, il fatto che sono prese dal freezer? Dovranno tagliarle al momento se sono fresche? Sorvoliamo perché abbiamo fame e siamo stanchi. Ordiniamo alle 21.20 circa, ci offrono un assaggino della casa (1 crostino salato in salsina di zucchine e 1 acciuga) le Chips, che come previsto non sono fresche, e la Tempura arrivano alle 22.00, nel mentre la tavola viene apparecchiata a singhiozzo, pane, salse ecc.. tutto molto superficiale e disorganizzato. Alle 22.30 dopo diverse richieste arrivano i primi: già l'aspetto non era dei migliori: i tagliolini, che non erano tagliolini ma qualche altro formato di pasta di cui non so il nome, avevano 1 gambero sfatto e scolorito messo sopra e 3 bocconcini di gambero squagliati in mezzo, 6 mezzi pomodorini e nessun pesto di rucola; I culurgiones nuotavano nel grasso del guanciale mezzo crudo, della crema allo zafferano neppure l'ombra; gli spaghetti alle arselle secchi e della bottarga un lontano sentore che sembrava mista a pane grattugiato. Il gusto se possibile ancora peggio, nessun sapore definito, tagliolini senza sale, il condimento che non sapeva di niente, non abbiamo finito di mangiare. Qualità inferiore a una mensa e prezzi simili a quelli di ristoranti di buon livello. Ripeto vergognoso è dir poco. Leggendo le recensioni comunque ho capito che non è stata una serata sbagliata, come potrebbe succedere, ma è proprio un problema di competenza e onestà. Come è possibile che a distanza di segnalazioni o critiche ricevute 12 mesi mesi fa ci siano ancora gli stessi identici problemi? Cosa c'è di km zero in un locale che ti serve cibo dozzinale cucinato male? E.... se il 90% dei clienti che mangia nel ristorante esterno si lamenta che le sedie sono scomodissime, è possibile che in 12 mesi non si sia riusciti a cambiare 30 sedie? Scrivete che prendete spunto dalle recensioni per migliorarvi e allora fatelo perché in base ai fatti avete dimostrato...

Come rovinarsi una giornata quando, purtroppo, il bar in cui avrei desiderato iniziare la settimana era chiuso per riposo settimanale: insieme ai.miei commensali decidiamo di provare questo locale che, almeno esteriormente, prometteva bene. Purtroppo, però, sin dal primo contatto avuto col personale (giovane, ma acido più di una botte di aceto) le cose hanno preso una strana piega, in quanto le ragazze erano tutt'altro che attente a quel che veniva loro chiesto come informazione sulle varianti dei cornetti, non essendo mai stato prima in quel locale. Effettuata la scelta, poi, a fronte del gesto di voler prendere i cornetti per consumare al tavolo mentre venivano indicate le bevande scelte, in modo estremamente sgarbato rispondevano di occupare il tavolo che avrebbero preso li l'ordinazione delle bevande e portato i cornetti. Poco dopo una ragazza prendeva l'ordinazione di caffè, cappuccini e acqua FRIZZANTE, intanto noi aspettavamo di iniziare la colazione. Giunta l'ordinazione, ci accorgiamo che era stato portato un succo d'ananas che non era stato chiesto, per cui è stato rimandato indietro, poi mi accorgo che l'acqua è normale acqua del rubinetto, per giunta non frizzante come l'avevo chiesta, per cui vado al banco per chiedere la sostituzione e mi rendo conto, dall'incrocio di sguardi che si davano, che la cosa le aveva infastidite; comunque mi viene fatta un'aggiunta di acqua frizzante nella stessa bottiglia dalla quale ne era stata gettata via un pochino. Logicamente la giornata era iniziata storta e non poteva continuare dritta! I cornetti erano del tipo congelato ed assolutamente insapori. Il conto, invece, era assolutamente carico, sin troppo, tanto che ci avevano addebitato l'acqua del rubinetto ed anche il succo d'ananas che avevamo rimandato indietro. Insomma, un locale inutile, privo di carattere e con personale che dovrebbe occuparsi di tutt'altro meno che di lavori che richiedano empatia e capacità di interazione col...

Non ci sono parole per descrivere il pessimo servizio e la poca professionalità del personale di sala. Ci siamo sedute per ordinare un drink e un calice di vino, fatta l’ordinazione arriva solo il cocktail (portato a mano, non su un vassoio, in maniera del tutto NON professionale). Ci viene detto che il calice richiesto non è disponibile. Così chiediamo qualche minuto per visionare il menù e scegliere un’alternativa. Aspettiamo, aspettiamo, aspettiamo. Trascorrono 20 minuti: nel frattempo io avevo il mio drink, l’altra persona al tavolo no (da precisare: le bevande si portano TUTTE INSIEME, se manca qualcosa si deve avvisare subito il cliente, non farlo aspettare all’infinito).

Mentre aspettavamo, il giovane e incompetente ragazzo si è ben preoccupato di fare una chiacchierata col suo amichetto che è venuto a trovarlo: gli ha portato una birra, si è fermato a chiacchierare e ridere, è entrato dal collega, uscito nuovamente per chiacchierare con l’amico… insomma, si è dimenticato di svolgere il suo lavoro e non ha gettato uno sguardo per verificare che fossimo pronte a ordinare una bevanda sostitutiva. Professionalità zero. Quando si è ricordato, gli abbiamo espresso il nostro dissenso e fatto notare l’attesa, io avevo finito il drink. La voglia di prendere qualcosa era completamente passata. Così sono andata a pagare il mio drink e chiesto di pagare col POS. Mi è stato detto che non era possibile, ma, “visto l’errore” si faceva “il favore” di accendere il POS per farmi pagare con la carta. Erano le 23.20. Ho pagato in contanti e me ne sono andata, manifestando il mio dissenso in una sola parola: PESSIMI. Mezz’ora di attesa per prendere un drink e lasciare una persona senza bibita. Attesa infinita, poca professionalità e tanta arroganza. Non ci torneremo mai più....