Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 - Aversa — Restaurant in Aversa

“Probably the best pizza you can possibly find outside of Naples proper. Incredibly soft dough, fine tuned ingredients and great selection. The menu is well organized and the beer selection is all you need. Carlo Sammarco is truly making a name for himself... love this place!! “ this was my review of over 1 year ago. *Flash forward to today 8/27/18: Carlo Sammarco has made a name for himself and even opened another location. Perhaps that the reason I am now downgrading this location from 5 to 1 star. The pizza is still fairly good however, the service has completely deteriorated. Servers are agitated and disorganized. We ordered three pizzas for three people. The third arrived 35 minutes after the first two. Meanwhile, in the painful and awkward wait for the third pizza, this establishment allowed two dogs inside the closed indoor restaurant at the same time. First of all, As a customer and human being planning to eat food I don’t want to sit next to an animal which has different levels of hygiene in an enclosed building and could use the bathroom at any point anywhere near me and my potential food. Secondly, if one of the guests in our group was allergic to dogs there is no consideration for paying customers and their potential objections or repercussions from having live animals near food. As we expressed to the server that two of our three people at the table had a headache due to the incessant high pitch shrill of a bark. The server vaguely shrugged and said I know as if to condone the behavior of allowing a barking dog near paying customers in an enclosed restaurant. If I wanted to eat next to a dog I’d have a pizza on the street. I sadly don’t know if I’ll return since this was such a terrible experience and I might even have to agree with relatives who have stated this location has declined in...

Sono un frequentatore di questa, su può dire, catena. Fino ad ora avevo usufruito dei servizi della sede di Frattamaggiore, ma abbiamo voluto vedere l'esito della ristrutturazione di questa. L'impatto è molto bello: amoi spazi, sensazione di pulizia. Da subito però abbiamo notato un elevato numero di decibel da parte degli astanti. Nella speranza che fosse solo un'impressione ci accomodiamo al tavolo prenotato. Va subito detto che, per un equivoco, uno dei partecipanti è giunto il ritardo ed inaspettatamente. Nonostante l'eseguità dello spazio, il personale subito ha fatto in modo che saltasse fuori il posto in più . A fronte però di questo iniziale entusiasmo complessivamente Il servizio non ha brillato sia per velocità che per preparazione di alcune portate. Abbiamo cominciato con un giro di birre che accompagnavano crocchette e frittatina. Queste ultime, ciascuno di noi scelte a piacere. Va detto che le frittatine sono davvero molto buone, ma, oggettivamente, €4 per ciascuna frittatina lo trovo un prezzo discretamente esagerato, finanche per la specialità proposta. Abbiamo quindi ordinato le pizze, un quarto di una delle quali finita rovinosamente in terra, motivo per cui è stata rifatta immediatamente, ma il commensale ha dovuto mangiare successivamente a noi. Io personalmente ho provato una pizza "pizzaiò", incuriosito di come potesse presentarsi una pizza ripiena di sugo alla pizzaiola. Pur essendo divertente il tentativo, essendo la pizza prima fritta e poi ripassata in forno, con tutto quel condimento alla fine risulta un po' pesante e, perché no, noiosa. Nulla da dire invece sulla struttura della pasta, davvero gradevole, con la croccantezza del fritto sotto la cottura del forno. Ci siamo avventurati quindi nei dolci e qui la situazione è venuta rovinosamente a crollare, poiché alcuni di noi si sono trovati il cuore del manicaretto completamente congelato. Anche qui tante scuse e riconsegne, ma è evidente che il tutto non era proprio all'altezza delle aspettative. Alla fine gli amari, come da tradizione. A chiudere la serata il conto, con una cifra che oscillava tra i 35 e i €40 a testa che, a prescindere dall'offerta, per una pizzeria sono già una bella cifra. Se poi consideriamo tutta la situazione si può senza dubbio dire che l'impresa non è valsa la spesa. In linea con la tradizione di qualità degli ingredienti proposti da questa catena di pizzerie la parte squisitamente "pizzeria", appunto, tutto sommato è andata bene. Non altrettanto si può dire per la parte economica anche in considerazione degli svarioni cui siamo stati soggetti. Ci piace pensare che il tutto fosse ancora nella fase di startup. Si conferma l'enorme rumorosità della clientela ma, ahimé, è un problema comune a tutta la provincia partenopea, e non vi si sfugge indipendentemente da quanto si spenda. Torneremo da Sammarco? Direi di sì. In questa sede?...

Premetto che non sono solita a fare recensioni, però mi hanno dato fastidio dei comportamenti e quindi mi tocca. Partiamo dal fatto che siamo state sfortunate, serata “ a lume di candela”, nemmeno sedute dopo 10 minuti va via la corrente, ci sta per carità sono cose che possono succedere, passano ben 30 minuti ma la corrente ancora non arriva, vi lascio immaginare in una sera d’estate come potessimo stare… tralasciando ciò mentre la corrente non c’era servono la nostra comanda al pizzaiolo che fa le nostre pizze, arrivano le pizze ma purtroppo dato il troppo calore non si riesce a mangiarla quindi decidiamo così di andare via, precedentemente a noi va via anche un altro tavolo dove fa discussione per le pizze che non dovevano uscire perché nessuno le aveva mangiate, il proprietario gentilissimo dice tranquilli non pagate, cosa che se fossi stata io in lei avrei fatto pagare o almeno se avessi deciso di non farli pagare le pizze non darle a loro in dei cartoni, perché si che tu la pizza non la consumi li ma a casa la mangi, quindi scorretti e scostumati loro, Piccola parentesi adesso capirete perché, perché quando arriviamo noi per pagare il responsabile di sala e la signora si buttano avanti dicendo la pizza la pagano erano già state dette quando c’era la luce quando poi non è vero è questa è una cosa che non si fa, anche perché dall’altra parte c’erano persone che non stavano facendo nessuna discussione anzi come ho detto prima io la pizza la porto a casa e la pago come giusto che sia, però le cose vanno dette come si deve, perché sono la prima che capisce i sacrifici che si fanno al giorno d’oggi per portare avanti un’attività commerciale e trattare da fessi clienti a me non sembra corretto, come anche la caricatura il sudore non ve lo facciamo pagare, o come perdonami se te lo dico il posto a sedere, avete visto che stavamo tutti li fuori e siamo stati seduti 10 minuti era secondo me gentile da parte vostra evitare di aggiungere nel conto il posto a sedere, non è per il 5 euro è per far capire al cliente che vi dispiace è che c’è un accortenza. Detto ciò più attenzione a certe dinamiche, vi consiglio un generatore. Ho mangiato la pizza a casa buona sarò sincera impasto contemporaneo buono, però una pizza veramente stupida non si può pagare 12. Altro consiglio spudorato non lasciate andare via le persone senza scontrino fiscale, per stasera non fa niente 😌 Mi dispiace per il disagio vi auguro il meglio,...