Portico95 — Restaurant in Aversa

"PERPLESSO" È l'aggettivo che meglio definisce il mio umore dopo aver cenato in questo luogo. Eravamo in 5. Ci siamo accomodati verso le 21, consapevoli di cenare in tempi utili per presenziare ad un evento alle 22.15...vi anticipo che abbiamo tardato. Il motivo maggiore che giustifica tale recensione negativa sta proprio nella lentezza del servizio: nessuno che ci ha porto un menù appena seduti; non vi erano camerieri in sala da poter chiamare per le nostre esigenze; un semplice antipasto, ordinato alle 21.15 circa, che arriva alle 22, dopo solerte sollecitazione; la pizza arriva alle 22.15, il che ci ha obbligato a consumarla di corsa (sapore scadente, bruciata in alcuni punti, ma non mi aspettavo niente di più)...un disastro! Motivi? Colui che sembra il proprietario si occupava della cassa, dei clienti in sala e delle bevande al bancone; il pizzaiolo è solo al forno e spesso portava lui le pizze ai tavoli (con buona pace dell'igiene); chi dava una mano al pizzaiolo era addirittura il ragazzo del delivery, tra una consegna e l'altra, ancora tralasciando l'igiene; gli antipasti li ha consegnati una donna che è uscita dalla cucina con i piatti in una mano e una bambina in braccio ad occupare l'altra parte del corpo...non potevo credere ai miei occhi! Sono letteralmente scappato (e non solo per il ritardo...

Locale posto in una zona centrale della città, facilmente raggiungibile e comoda per l'ampio parcheggio presente giusto un po' più avanti, nei pressi della banca. L'ambiente è ricco di stile, accogliente, arredato attentamente e con gusto. Il personale di sala gentilissimo, così come il proprietario nonché pizzaiolo, molto giovane ma già pluripremiato: ci si sente da subito a proprio agio. Ottima scelta di vini e di birre, anche spillate. Ma veniamo al punto forte, la cucina! Ottimi fritti, per niente pesanti, né unti: tutto molto leggero e con prodotti di qualità, rigorosamente preparati da loro stessi... Dimenticate crocchè e frittatine surgelati perché non ne troverete! Che dire della pizza? Un impasto leggerissimo e morbidissimo, che quasi si scioglie in bocca, fatto con farine di altissima qualità e ben abbinate, in modo tale da garantire gusto e aromi al punto giusto. Condimento ottimo, con prodotti locali di qualità. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo. Ultima, ma non ultima, la passione: si vede da subito quanto questo ragazzo ami ciò che fa, in ogni pizza ci mette oltre tutta la sua esperienza, una grandissima passione, dedizione e amore! Ci ritorneremo di sicuro, vi invito a provare per credere! La miglior pizza della zona,...

Ci siamo recati in pizzeria di domenica sera, e siamo stati fortunati a trovare subito posto per accomodarci. L'ambiente molto tranquillo e caldo, molto comode anche la disposizione dei tavoli e la location in sé e per sé. Dopo esserci messi a nostro agio ci ha raggiunto una cameriera che ci ha fornito il menù digitale e ha preso i nostri ordini. Abbiamo ordinato 2 montanare classiche e 2 crocché, i quali sono arrivati in breve tempo. Molto saporiti e ben fatti, come le pizze ordinate successivamente, molto buone e dalle materie prime per nulla deludenti, di molto superiori a quelle di altre pizzerie nei paraggi. Forse unica pecca è che la parte inferiore di una delle due pizze era un po' bruciata, ma può capitare poiché l'altra è stata cotta perfettamente. Visita graditissima anche grazie alla presenza di un dolcissimo cagnolino in sala di nome "Black", che non ha arrecato per nulla disturbo alla cena o altro, dato che si avvicinava solo in cerca di carezze e andava via se gli si mostrava disinteresse. Davvero un ottimo lavoro fatto dai due ragazzi in sala (cameriera e pizzaiolo) che mi viene da pensare siano una coppia di proprietari, apprezzatissimo e spero possano continuare a migliorare...