Ristorante con Pizzeria Edelweiss — Restaurant in Aviano

Eccoci qui, siamo una compagnia di 8 adulti.. certo è domenica, Piancavallo è pieno di gente ed è difficile trovare posto x pranzare. Tutto capibile..ma un conto da 174euro per n.8 piatti (4 primi e 4 antipasti seppur selezioni tra crudo e formaggi 2 birre medie e 4 bott. acqua) incredibile, oltretutto le porzione RIDICOLE!! Va bene i rincari..ma qui la sensazione è altra.. abbiamo preso "UNA TRANVATA!!!"

Riporto x coerenza la risposta della sig.Eva di Edelwaiss : "Ristorante Pizzeria Edelweiss (proprietario) 6 ore fa Cara Anna, dispiace leggere ciò che ha scritto relativamente al vostro pranzo di 8 adulti…però vorrei precisare qualche aspetto: 4 tagliolini ai porcini (prodotto italiano, no estero), un carpaccio di porcini (…), 3 selezione prosciutto crudo (D’Osvaldo, Cormons), 3 selezioni di formaggi di Zidarich, acqua e birra, coperti… voi avete chiesto delle mezze porzioni pensando che arrivassero delle quantità di che tipo? Nel nostro menù è chiaro che si tratta di prodotti da aziende “top” del mercato: avete considerato anche l’aspetto, affatto trascurabile, della qualità? Saluti Eva" Cara sig. Eva sono uno degli 8 adulti che hanno avuto l'idea di gustare un buon piatto in un locale in cui ante-covid si ricordavano aver pranzato bene, abbondante, ad un giusto prezzo : cosa che non è accaduta oggi ! Nessuno di noi conosce ne il sig.D'Osvaldo ne il sig. Zidarich che sicuramente saranno dei degni operatori economici ma sostenere un prezzo di 16 €. per un antipasto ( anzi 21€. per 2 mezzi antipasti composti da scarsi 40gr. di 3 triangoli di preziosissimo formaggio e n°6 fette di introvabile prosciutto crudo preludio ad un successivo piatto ...come affermate ) citando i fornitori, seppur italiani, non sembra essere un intelligente difesa alla contestazione ne peraltro dignitosa. Abbiamo pagato, per un'offerta di 2 mezze porzioni fattaci dalla vs. cameriera e non da noi richieste, un prezzo straordinariamente elevato per delle quantità che non riusciamo ad immaginare come possano essere per una porzione intera ! Siamo anche noi operatori economici ed i ns fornitori al top della produzione italiana ed internazionale si adeguano ai livelli del mercato mantenendo invariata la qualità, che nel vs caso nessuno ha messo in discussione. Se poi volessimo essere pignoli il valore del coperto per delle tovaglitte in carta ..... Una volta, quando non c'erano i social media, sig. Eva si pagava e forse si contestava sul momento o non ci si faceva piu vedere in quel posto : oggi, oltre a decidere se tornare o meno, si condivide l'esperienza con la...

Chiedo gentilmente due pizze d'asporto per le 20 alle 18:45 e mi dicono che sono al completo e di ritornare prima delle 20 torno alle 19.45 e mi dicono che non fanno più da asporto che servono prima in sala. Ora capisco tutto ma .....!!!

Risposta: Ristorante Pizzeria Edelweiss (proprietario) 17 ore fa Davide, la gestione del cliente che chiede l’asporto in un ristorante con pizzeria in orari diversi da quelli che abbiamo previsto (cartello scritto ed esposto all’ingresso) non è assolutamente pessima, anzi! Ma, purtroppo, non accettate che vi si risponda che nell’orario di punta non facciamo asporto. Il nostro è un ristorante con pizzeria che d’estate dispone di 145 posti a sedere, la pizza da portare via non riusciamo a farla negli orari di massima affluenza, cosa non vi è ancora chiaro??? Preciso inoltre, per coloro che avranno la pazienza di leggere la risposta, che effettuiamo l’asporto con orario 12/12:30 e 18:30/19 previa ordinazione telefonica, tuttavia ci riserviamo di sospendere il servizio per cause organizzativo/tecniche Saluti

Risposta: Buon giorno, giacché ha trovato il tempo di rispondere, credo sia doveroso che le espliciti meglio i motivi della mia recensione. Premessa che due sere prima ho cenato presso il Vs ristorante e ho trovato la pizza buonissima!!! Ma questo non toglie, al di là delle vostra gestione commerciale dell'attività, che il modo in cui mi avete liquidato è segno di una mancanza nella gestione del cliente che passa, oltre a rispondere alle recensioni a dedicare un tempo e un modo per spiegare a chi oltrepassa l'uscio del vostro locale per acquistare del cibo che non volete venderglielo. Credo che l'ospitalità è la capacità di far sentire accolti......attitudine che non ho trovato nel Vs esercizio. Credo poi che le recensioni siano tutte utili e forse sia più utile capire dove sono le mancanze per gestirle come opportunità di miglioramento che liquidare come semplici vaneggiamenti le osservazioni dei clienti......ovviamente sempre se interessa! Vi auguro un florido e prosperoso...

Amazing. Always call for hours and if the pizza is available. Summer time I believe pizza s only available Tuesday and Saturday afternoon. The hours shifted as well. The pizza is great and all of the other dishes are delicious. The parking is close and they have bathrooms downstairs most people miss this. The bar is also very neat. Lots of variety and selection. Reasonably priced. Dessert is phenomenal I can’t express how delicious they are. The staff is good and prompt do not miss out on this...