Tre Corone 1885 Pizzeria Bar Trattoria...e non solo — Restaurant in Aviatico

Prima mi dai un tavolo di cm.10 in più rispetto all'altro, poi due tagliate arrivano ad un quarto d'ora l'una dall'altra. Per essere ad Ama se chiedi eu.16 per un secondo e mi fai mangiare sulle tovaglie di carta devi dare un servizio top e se mi dici che rimedierai per il ritardo delle consegne dei piatti e poi non lo fai peggiori le cose. Una stella è anche troppo a mio parere. Vista la risposta modifico la recensione per non passare per stupido. Eravamo in 7 e abbiamo trovato apparecchiati due tavoli, uno piccolo di altezza normale per 3 persone e uno alto apparecchiato per 4 (con due posti in testa come se avessimo con noi due infanti) che era inadatto al pranzo a meno che il Signor Nicola non ami mangiare con le mani in aria o il sedere in terra, giudichi lui il termine più appropriato! La storia dell'ombra è una barzelletta, con 3 tavoli normali ci siamo alzati alle 14.00 passate da un pezzo ed eravamo ancora abbondantemente in zona protetta dal sole. Abbiamo fatto 7 ordinazioni (tutte contemporaneamente), un primo e 6 secondi (dei quali due tagliate e 4 brasati). Una di queste due tagliate è stata servita un quarto d'ora dopo tutte le altre portate e il cameriere si è scusato dicendo che avreste trovato il modo di farvi perdonare. Oltre a queste portate sono state successivamente ordinate altre due tagliate perché le porzioni di brasato erano asciutte e da assaggio... Queste ultime due tagliate sono arrivate insieme e una era stata giudicata poco cotta, non una delle prime due caro Nicola. Era meglio scusarsi e dire che il pensiero del cameriere era finito nel dimenticatoio invece di raccontare storielle. Confermo quindi che una stella non è nemmeno meritata in rapporto al servizio, al prezzo e ancor peggio alla risposta....

Locale storico di Ama completamente ammodernato nel 2016, pulito, amichevole e con bellissima vista sulla valle e sui monti circostanti. Se volete gustare un aperitivo fatto come si deve, servito con simpatia ed eleganza, siete nel posto giusto. Se poi desiderate continuare con il pranzo o la cena, fate una scelta ancora più azzeccata: lo chef Nicola propone ogni giorno ottimi piatti tipici della cucina bergamasca e non solo. Per non parlare dei taglieri di salumi e formaggi locali che nella loro semplicità sono per bontà e genuinità un pilastro dell'offerta culinaria che ti aspetti da un locale di montagna. ESTATE: luglio e agosto sono mesi in cui il locale si anima praticamente tutte le sere con tanta musica e balli per tutti i gusti, dal liscio al latino americano. INVERNO: anche nel periodo natalizio il locale si anima grazie agli amici del posto, i famosi "Amici di Ama" che portano sempre una ventata di allegria. PRIMAVERA e AUTUNNO: il locale non chiude mai ed è un ottimo punto di ritrovo per la gente del posto e per chi vuole rilassarsi con un weekend in montagna e coccolarsi con una buona cucina al giusto prezzo. Se poi proprio non riuscite a fare a meno del calcio, il locale è dotato di pay_tv e siete liberi ogni domenica di coltivare la vostra...

Cucina promossa, servizio ancora da migliorare

Siamo stati alla Trattoria Tre Corone per provare la nuova gestione. Il locale è stato rinnovato e ha un’aria fresca e giovane, ma l’accoglienza ci ha lasciato qualche perplessità. Dopo un po’ di attesa, ci è stato portato il menù e solo dopo circa venti minuti una ragazza – molto gentile, ma visibilmente inesperta con il tablet – è venuta a prendere l’ordinazione.

Abbiamo ordinato tre piatti principali ma ne sono arrivati solo due, e nessuno si è accorto della mancanza. Anche il pane è stato dimenticato dall’inizio pur avendo ordinato l’antipasto . Abbiamo dovuto chiederlo. Alla fine abbiamo fatto notare che mancava un piatto, ma non lo abbiamo richiesto di nuovo. Il ragazzo, molto cortese, ha cercato di rimediare con una generosa fetta di torta e una grappa offerta.

La cucina merita: piatti buoni, porzioni giuste, ambiente pulito. Il servizio però deve ancora crescere: più attenzione ai tavoli e ai dettagli farebbero davvero...