La Luge — Restaurant in Ayas

Siamo passati per una fetta di torta al pomeriggio, siamo tornati per cena la sera. Questo dice molto sia sulla torta sia sulla incredibile bravura del personale che ci ha accolto. Detto questo però a cena si può decisamente migliorare qualcosa. Non discuto i prezzi (altini ma in linea con la zona - 55 eur a testa) piuttosto mi soffermerei sul gusto di alcuni piatti, peraltro comunque buoni ci mancherebbe: il filetto di cervo su salsa ai mirtilli eviterei di adagiarlo su spinaci al burro ma su qualcosa eventualmente di più neutro, e darei anzi più spinta proprio a quella salsa che invece si sentiva pochissimo. Il risotto della mia compagna era molto buono e saporito ma anche in quel caso le mele renette venivano completamente obnubilate dalle noci, oltre al fatto che andava asciugato di più. Sul carpaccio come antipasto poco da dire, ma la salsina verde era la vera protagonista, non la carne. Insomma, davvero poche cose fuori posto, ma avendo aperto da poco (da quanto abbiamo capito) magari un paio di accorgimenti in cucina possono fare ancora di più la differenza in futuro. Servizio da 10 e lode: in particolare la responsabile di sala che, anche se giovane, saprebbe vendere gelato agli eschimesi semplicemente...

Purtroppo una grande delusione

Sono stato a La Luge con un gruppo di 13 persone, ma purtroppo l’esperienza non è stata all’altezza delle aspettative. Il locale è molto bello e accogliente, nulla da dire sull’ambiente, davvero curato.

Tuttavia, il personale si è dimostrato scorbutico e poco attento, il che ha reso il pranzo meno piacevole. Nonostante fossimo un gruppo numeroso, ci aspettavamo un piu’ cortesia e professionalità, ma siamo rimasti delusi. Trattati in maniera molto approssimativa e un po’ altezzosa.

Anche il cibo non ha soddisfatto: qualità sotto le aspettative e piatti che non hanno lasciato il segno. Mi dispiace molto, perché il posto meriterebbe di più.

Spero davvero che migliorino il servizio e la qualità della cucina, perché il potenziale c'è. Al momento, però, non me la sento di consigliarlo.

Consigliato come punto panoramico e...

Per la prima volta ho pranzato in questo luogo bellissimo a quasi 1900 metri. Dire che è stata una bella scoperta è riduttivo. La struttura è nuova e molto bella, all ingresso si respira aria di casa, un po' per il profumo del legno un po' per i profumi che escono dalla cucina. Entriamo e veniamo accolti dal personale con un sorriso e con un piacevolissimo Benvenuti, ci accomodiamo e ordiniamo. Abbiamo provato il tagliere la grigliata mista, un primo e diverse altre portate. Tutto molto buono ma la grigliata ha superato tutte le aspettative. In conclusione una menzione particolare per le ragazze che ci hanno servito, tutte professionali gentili e molto preparate. Un saluto particolare a Laura che da quando siamo entrati a quando siamo usciti mi ha fatto sentire in famiglia. Vale il...