La Maison du Braconnier — Restaurant in Ayas

We were the only non-italian guests today and it seems that the locals really liked this place. The owner (i guess) spoke good english and is very helpful and sympathetic. The food is unfussy and very tasty. I had a vegetarian starter and the home-made pasta with deer-ragu and both were really delicious. The wine was also tasty and inexpensive. Overall quality-per-price is top notch, so if you are here, don't hesitate to...

Siamo capitati in zona di giovedì a pranzo durante un periodo ancora fuori dalla stagione turistica, in zona Antagnod tutto chiuso. Unico ristorante aperto, questo (in realtà c era solo la mamma, che disse "ci sono solo io, oggi ho aperto lo stesso perché c'e' gente, se vi accontentate...). Tra le poche cose che poteva preparare, l antipasto della casa e gli gnocchi al ragù, poi diventati alla fontina perché l ha trovata in freezer. Molto cordiale la signora, molto alla mano, servizio lento, ma eravamo in vacanza. Bellissima baita tradizionale affacciata sulla Valle e sulla vostra montagne, tra recinto di cavalli, molto bello. Cibo semplice ma ben cucinato. Abbiamo preso un antipasto della casa in 2, purtroppo costituito solo da 9 fettine piccolissime di affettato, 1 cucchiaio di peperonata e 2 spicchi di carciofini industriali... Pagati 11 euro... A champoluc centro, per quella cifra, ci hanno portato un grande tagliere con di tutto, ci potevi fare cena... Ottimo dolce finale. Alla cassa , niente scontrino perché la signora non sapeva batterlo, e conto ben salato, x 1 antipasto diviso in 2 , 2 gnocchi,...

Ci siam fermati per mangiare anche l’anno scorso in questo tipico è caratteristico locale che gode di una vista mozzafiato su tutta la valle è sul massiccio del monte rosa che da al pasto quel tocco magico che solo qui si può avere. A gestione prettamente familiare se si va di sera ,in questo periodo solo su prenotazione,si gode della tipica accoglienza e calore del posto ..la stufa a legna accesa in baita è quel tocco in più che fa la differenza. I proprietari gentilissimi e professionali sanno come farti sentire a tuo agio consigliando e spiegando il menù tipico… tutti prodotti genuini, a km zero e di produttori locali … il lardo con le castagne è semplicemente spettacolare tanto si scioglie in bocca(anch’esso prodotto locale)…la polenta concia squisita come la selvaggina è il dolce al cioccolato e pane nero da leccarsi i baffi …che dire consigliato se ci si vuole immergere nella atmosfera tipica valdostana. Prezzi nella norma per i prodotti genuini che...