Manuè Ristorante Pizzeria e Friggitoria Azzano San Paolo — Restaurant in Azzano San Paolo

Questo di Azzano San Paolo non è il loro primo ristorante, ce n'è almeno uno in centro a Bergamo con lo stesso nome. Dunque: la location è tirata a lucido, in stile marinaro del sud Italia, i colori tipici bianco e azzurro predominano. Molto bene. L'arredo è nella norma, sicuramente da pizzeria, ristorante di medio livello. Il personale è davvero un caso particolare: qualcuno è napoletano verace, e si fa un mazzo tanto, qualcuno è bergamasco doc, e tiene alto il nostro attaccamento al lavoro. Li ho visti 4 volte, sempre di lunedì sera, quando in provincia i locali aperti si contano sulle dita delle mani. Ebbene, son sempre pieni. Stiamo parlando di Agosto, primo hinterland di Bergamo: fantascienza!!! In particolare a metà agosto, li ho visti "reggere" una situazione di chiara e inaspettata emergenza: eran le 22, e il locale invece di svuotarsi... si riempiva!!! Non c'era una sedia libera! Eppure... magari facendosi un attimo aspettare, sono riusciti a servire tutti, e bene. Oh, quella sera eh! Perché per le altre sere sono immediati. Parliamo del prodotto: Cucina: pesce, molto ma molto bene Pizza: mi sbilancio... in questo momento è assoluto la miglior pizza NAPOLETANA della provincia di Bergamo... e io penso di averle assaggiate (quasi) tutte! Prezzi: pizza birra caffè coperto... dai 15 euro a testa in su. Dunque nella media. Oppure Cucina: primo e secondo di pesce, vino, caffè stai sui 40 a testa. Tirando le somme: Pizzeria: eccellenza piena!!! 5 stelle Cucina: 4 stelle, ma belle piene Cosa manca? Il caffè non è per niente all'altezza, ma niente proprio. E non una sera, sempre! Capisco che il caffè al ristorante... anche no! Ma qui siamo in un ristorante napoletano, e il caffè deve essere un punto a vantaggio, non un caffè qualsiasi. Poi parliamo di birra: non c'è scelta, secondo me dovrebbe essercene molta ma molta di più: pizza e birra!!! Ecco perché...

Cibo molto buono, abbiamo provato le pizze e non hanno deluso le aspettative. Avrebbe meritato sicuramente cinque stelle ma il cameriere (un signore sulla sessantina con barba e capelli bianchi) è stato arrogante e scortese quando ci ha chiesto che intenzioni avessimo una volta finito di mangiare la pizza (l'espressione per l'esattezza è stata "che facciamo?". Avrei voluto rispondere ma sarei risultata antipatica ed ho evitato). Una volta arrivati alla cassa si è permesso pure di mettere bocca in una conversazione che stava avvenendo tra mio marito e mio padre (probabilmente aveva supposto che uno dei due volesse lamentarsi di qualcosa ma questo non giustificherebbe in ogni caso il suo pessimo comportamento). Per il servizio do solo due stelle perché l'altro ragazzo che si occupava del servizio al tavolo ha compensato la maleducazione del collega anziano con la sua gentilezza e la sua professionalità.

Rispondo al commento del "titolare":

1. non confonda la maleducazione e la totale assenza di voglia di lavorare (l'atteggiamento scocciato era proprio quello) per caratteristiche tipiche napoletane perché offende tutto il popolo partenopeo.
2. poteva essere anche Gesù Cristo in persona e non solo il padre di Manuè, è stato maleducato e basta. Forse non lo sarà sempre ma, ahimè, la sera scorsa lo è stato. Detto ciò non intendo aggiungere altro perché sarebbe solo tempo sprecato ma, se posso permettermi di dare un consiglio, dovreste smettere di "rispondere male" alle recensioni negative e cercare, invece, di capire cosa è andato storto e come migliorare. Ho letto che vostre risposte anche ad altri commenti negativi (decisamente peggiori del mio) e col vostro atteggiamento date ragione al cliente insoddisfatto perché traspare solo presunzione e strafottenza. Ricordate che non sono i clienti ad avere bisogno di voi per portare lo stipendio a casa ma...

Abbiamo cenato per la prima volta in questo ristorante prenotando tramite l' app The Fork. Il locale dispone di tavoli all' aperto disposti sotto una bella tettoia ben illuminata, con ventilatori posizionati strategicamente e musica di sottofondo e di una sala interna climatizzata. È possibile parcheggiare lungo i lati della strada, parcheggio libero non a pagamento. Dispone di un menù variegato, sia carne che pesce oltre alla pizza ovviamente, che soddisfa tutti. I suoi punti di forza sono in primis sicuramente la gentilezza, e la simpatia del personale,altro punto di forza la frittura, che come è noto non è facile da realizzare ad arte, e qui ho trovato una frittura leggera e non unta, perfetta! Questo vale sia per il cuoppo di terra che era eccellente( così buono che ho dimenticato di fotografarlo) che per la pizza fritta altra specialità da provare. Le porzioni sono abbondanti, ottimo rapporto qualità prezzo, e i dolci sono quelli di Sal De Riso, il meloncello ci è stato gentilmente offerto. Un dettaglio che ho molto apprezzato è stato che con il caffè ci hanno portato entrambe le bustine di zucchero ( bianco e di canna) sembrerà una cosa di poco conto ma sono i dettagli che fanno la differenza e che denotano un'attenzione e una cura per il cliente, così come il cambio posate tra una portata e l' altra, molto gradito...I punti deboli sono: la pavimentazione dell'area esterna da migliorare e il passaggio degli aerei , va detto che il rumore è attenuato dalla musica quindi non disturba in modo particolare dopo il primo non ci si fa quasi più caso... Ci torneremo sicuramente. Aggiornamento ci siamo tornati e posso solo confermare la prima impressione,tutto ottimo, personale cordiale e attento,gli scialatielli erano eccezionali,la pizza napoletana migliore di Bergamo, provare...