Hosteria Da Bruno — Restaurant in Azzate

Posto che non si può non apprezzare enormemente. Prima di tutto la cura del locale lascia colpiti: bellissimo l’arredamento, l’atmosfera è familiare ed elegante allo stesso tempo. Le posate, i bicchieri, i piatti, tutti meravigliosi: si vede che c’è una grande attenzione per il dettaglio. I piatti proposti sono veramente di alta cucina, all’altezza di ristoranti stellati. La preparazione, la tecnica, la qualità delle materie prime e la presentazione sono ineccepibili. Ottime proposte anche per quanto riguarda i vini. Personale attento, amichevole e gentile. Prezzi più che giusti e porzioni normali, abbondanti i primi. Abbiamo passato una piacevolissima cena in famiglia e abbiamo tutti apprezzato. È un posto che davvero si distingue, merita enormemente e tornerò sicuramente molto volentieri. Complimenti davvero, è raro trovare posti come questo!

In foto: bigoli con sugo di pesce, granella di pistacchio e stracciatella; maialino al forno con verdure; dolce cremoso al cioccolato con gelato; dolce di primavera alla...

Mi sforzo di rendere l'idea. Da Bruno troverete uno dei rapporti qualità/prezzo migliori di sempre. Il prezzo è quello medio, di un ristorante (35€ a testa per antipasto, primo e dolce), ma la qualità... Il livello è altissimo. Ora, a parte l'esecuzione impeccabile del piatto, sorprende l'attenzione all'estetica e alla ricerca del gusto. Avrete l'occasione di assaggiare sapori nuovi, accostamenti brillanti e originali, con l'avvertimento di non affezionarvi al risotto che vi ha conquistati, perché la settimana successiva il menù potrebbe essere in gran parte diverso (il che è indice di grande fantasia e passione da parte dello chef). La presentazione del piatto, come dicevo, è sempre curata e invitante. Insomma, io spero di aver reso l'idea, ma sono convinto che dobbiate provare...

Per essere un' Hostaria, la qualità è alta, ma lo è anche il prezzo, a dispetto delle porzioni che non sono generose. Il pane è centellinato dal cameriere che passa con vassoio e pinzetta per metterti due fettine (stile ostia) nel tuo apposito piattino. Spesi 18 euro a testa, alzandomi da tavola piuttosto affamato. Sono un semplice operaio e non posso permettermi di spendere 18 euro per un pranzo, alzandomi da tavola con fame. Nel prezzo è compreso il primo, il secondo (con contorno che io non ho visto), coperto, acqua liscia o gassata ma autoprodotta, e caffè. Sicuramente per pausa pranzo non idoneo a chi fatica durante il lavoro e lo sconsiglio. Per una cena in famiglia e se si vuole gustare qualcosa di ricercato,...