Corallo — Restaurant in Balestrate

Esperienza da non ripetere: pessima.!! Abbiamo ordinato 5 pizze di cui una senza glutine con il sovraprezzo di 5 euro. Arrivata la "pizza" senza glutine, mi ritrovo, un impasto, croccante come una bruschetta bruciata e piatta come una piadina. Una delusione! Soprattutto perché, mi avevano telefonicamente assicurato, tra l'altro ben sei giorni prima, che l'impasto fosse di loro produzione. Invece, mi ritrovo una "pizza senza glutine", surgelata, bruciata e per nulla somigliante ad una pizza, seguita dalla giustificazione, a seguito di chiarimenti, che era finito il loro impasto, perché il giorno dopo sarebbero andati in ferie. Trovo irrispettoso un trattamento del genere, soprattutto a fronte di un costo elevato per la stessa pizza, che può neanche definirsi tale. Sarebbe stato molto più professionale, indicare la mancanza del prodotto di loro produzione, e chiarire al momento delle ordinazioni, che la base della pizza era surgelata. Avrei sicuramente scelto altro. Dunque, una stella, soltanto perché non posso mettere zero.!

⚠️IN RISPOSTA AL COMMENTO DEL PROPRIETARIO!!! ⚠️

Siamo venuti al vostro locale perché consigliato, nonostante le recensioni poco positive riscontrare online. Telefonicamente, ribadisco, mi era stato assicurato l'impasto di vostra produzione, non sarei mai venuta in un locale con pizza surgelata e biscottata. Anche la pizza del supermercato è migliore della vostra. Tra l'altro, il fatto che la mia pizza fosse congelata, è stato scoperto solo a seguito di solleciti di chiarimento, e non per una manifestazione di serietà da parte vostra. La scontisca, di fronte ad una pizza surgelata e bruciata, dal costo di ben 17 euro, era più che dovuto. Ma lo sconto, non giustifica, il trattamento e la poca serietà soprattutto nelle risposte date, infatti è stato specificato che non c'era l'impasto senza glutine di vostra produzione perché il giorno dopo sareste andati in ferie. Indipendentemente dalla chiusura, la qualità e la professionalità deve essere...

Ho avuto il piacere di cenare alla Pizzeria Corallo, nel centro di Balestrate, e devo dire che è stata un’esperienza fantastica. La varietà di pizze e antipasti è ampia e di altissima qualità. Il loro cavallo di battaglia è sicuramente l’impasto, preparato con farina 00 a lievitazione naturale e l’impasto semi integrale Saraceno, che dà un tocco unico a ogni pizza. La mia pizza preferita è la “San Daniele”, che, pur essendo una scelta abbastanza comune in molte pizzerie, qui è davvero speciale grazie alla qualità degli ingredienti, che la rendono diversa da tutte le altre. Ogni boccone è una conferma dell’attenzione che mettono nella preparazione dei piatti. Un altro aspetto che rende questo posto speciale è il servizio: le ragazze che ti accolgono sono sempre gentili, corte e dolcissime, pronte a soddisfare ogni esigenza. E anche i proprietari sono persone meravigliose, che ti fanno sentire come a casa. Se siete in zona, è assolutamente un posto da provare....

Sharon was absolutely amazing!!! She was so sweet and personable. She made us feel so welcomed. Food was delicious and we loved sitting outside enjoying the views. We shared two pizzas and a liter of wine…had enough for leftovers🙌🏻 We are here in Balestrate for a week; we will be back to visit her again...