Ristorante Pian Del Sole — Restaurant in Bardonecchia

Saliamo a oltre 1500 metri di quota con pochi minuti di seggiovia partendo da Campo Smith a Bardonecchia. Una volta arrivati ci si apre davanti una splendida vista sulla conca ed una zona verde molto ben curata, ampio solarium, sdrai, ombrelloni, area giochi per i bimbi con teleferica, tappeti elastici, e logicamente il rifugio ristorante, con un impagabile panorama sulle vette circostanti. Questo il menù che lo chef ci ha proposto oggi:

-Calice di Benvenuto con fiore di zucca in pastella, lime e sale rosa dell'Himalaya -Antipasti: Mini burger semidolce alla barbabietola e semi di papavero con battuta di manzo piemontese, cavolo rosso all'aceto di mela, cedro candito, nocciole tonde del Piemonte Millefoglie di baccalà con cipolla caramellata, pomodoro occhio di bue e terra di olive taggiasche. Tuorlo d'uovo fritto, spuma di Robiola, prosciuttello della Val di Susa croccante e olio al rosmarino -Primo: Agnolotti fatti in casa ripieni di trota, seirass e basilico, saltati nel burro aromatizzato al limone con pomodorini confit e mandorle -Secondo: Filetto di maialino lardellato alla senape, con demi glace ai fichi e spinacino spadellato -Dolce: Semifreddo al melone, cuore al cioccolato bianco e frolla al basilico Ci siamo trovati molto bene a noi è...

The staff are extremely rude! I was waiting in the que when a local came after me and served me last. The same thing happend to my partner but it was a bigger group of people that they served instead even though she was there first. Bad attitude all round to tourists and it was an effort to serve us a drink. Shame, everywhere else had brilliant staff who are so warm...

Ci siamo sposati a Pian del Sole un paio di settimane fa. Marta e il suo staff sono stati perfetti! Onestamente non ci aspettavamo un servizio così professionale e allo stesso tempo amichevole da un ristorante in montagna. Siamo stati molto fortunati con il meteo, ma siamo sicuri che anche in caso di pioggia sarebbero riusciti a gestire la giornata alla perfezione. Oltre al feedback positivo degli ospiti, sullo staff e sul cibo, possiamo dire che come sposi siamo stati accuditi sia in fase di preparazione sia il giorno stesso, cosa che ci ha permesso di goderci ancora di più i nostri ospiti. Dei nostri invitati sia chi frequentava già la montagna sia i novizi (che hanno affrontato anche la salita in seggiovia per la prima volta!) sono rimasti entusiasti del posto. (Nota a margine: anche gli addetti alla seggiovia sono stati molto cordiali e hanno assistito chi era in difficoltà tra paure e passeggini!) Non vi aspettate il classico cibo da rifugio... il cuoco ci ha proposto una serie davvero variegata di manicaretti, anche...