Pizzeria BISTRÓ BÀLÁ — Restaurant in Barletta

I’ve lived in Naples for over 5 years, I thought I had the best pizza that Italy could offer. What a surprise to truly find the best pizza restaurant hiding in the small town of Barletta. We talked to the owner while he was preparing the dough and waiting for the oven to reach the perfect temp of 300 degs.

It was worth the wait, we order a Diavola pizza to be split between the two of us. Minutes later, we had orders a second one to be quickly eaten just like the first one.

I currently live in Germany and would make a special trip to Italy just to eat at (PBB) again.

The best pizza can only be found...

Serata da dimenticare ieri sera, d' accordo con il signor Borraccino. Una serata rovinata dalla presunzione, maleducazione e non professionalitá del titolare. Accomodati alle 20:30, orario in cui il servizio dovrebbe fluire velocemente. Dopo 2 ore di attesa abbiamo chiesto delle nostre pizze e ci è stato detto che erano in forno. Dopo altri 45 min di vana attesa abbiamo chiesto il conto di quanto abbiamo bevuto ma il titolare ha pensato bene di non preparcelo, pensando di avere a che fare con una massa di caproni...che tanto sarebbero rimaste solo lamentele. Siamo entrati noi a pagare, pur di andarcene!!!! Caro titolare di sta cippa, quelli che lei chiama leoni da tastiera sono gli stessi che la fanno lavorare, il cliente va rispettato e il contrattempo, l' errore, lo sbaglio organizzativo della serata, ci può stare, siamo umani, infatti sarebbe bastato un "scusate ragazzi, purtroppo stasera qualcosa si è inceppato, qualcosa è andato storto, se avete un altro po' di pazienza farò del mio meglio per servirvi quanto prima". Di fronte alla professionalitá e umiltá di un lavoratore, ci saremmo subito riaccomodati ma lei ha pensato bene, invece, di non scusarsi per nulla e non scriva il contrario perchè tanto non le crede nessuno, troppi testimoni, anzi ha iniziato a vantarsi della sua carriera e che certe cose con lei non sono mai successe. Sa che le dico...che lei non ce l' ha d' oro...la pizza. Si faccia un bel bagno di umiltá perchè non basta fare un buon impasto! Nota positiva: i ragazzi che ci hanno servito al tavolo, educatissimi, purtroppo loro fanno quello che viene chiesto...

Incommentabile, ennesima serata rovinata per colpa di una gestione degli ordini a dir poco pessima. Essendo uno dei pochi locali AIC di questa città, dovrebbe esserci maggiore responsabilità nei confronti dei clienti, i quali sono privi di alternative quando, perp un ordine piazzato alle 21, ci si ritrova a vederselo annullato alle 23 perché c'è carenza di prodotti. Un disservizio del genere è grave già per persone senza esigenze alimentari di questo calibro, figuriamoci per quanto riguarda celiaci privi di altre opzioni (specialmente a quest'ora). Avrei potuto comprendere le difficoltà se l'ordine fosse stato annullato ad un orario che ci avrebbe permesso di cercare altrove, se il rider fosse stato introvabile o per chissà quale altro motivo. Non ci sono scuse per chi, come in questo caso, decide di trattare un ordine di deliveroo come un ordine di serie B, cercando di lucrare il più possibile nella speranza di gestire ordini che, a quanto pare, non sono gestibili. Vi consiglio di essere più onesti nei confronti dei clienti e di migliorare la comunicazione, provando ad esempio a non chiudere le chiamate in faccia a chi, giustamente, si ritrova a digiuno per colpa della vostra mancata professionalità. Concludo per limite di caratteri e per rimanere civili. Avrei voluto mettere qualche stella al cibo, ma sfortunatamente non ci è...