Il Corallo — Restaurant in Baronissi

Il 13 telefono e prenoto un tavolo x 4 x il 15. Quando arriviamo ci portano al tavolo. Un tavolino x 2 persone al quale avevano aggiunto 2 sedie. Con le pizze a tavola avremmo dovuto togliere bicchieri e bottiglie sennò tutto non ci sarebbe stato. Chiediamo gentilmente di darci un tavolo più grande e loro, gentilmente, ce lo danno. I problemi cominciano al momento dell'ordine: chiediamo una bottiglia di vino bianco ma "forse" non ne hanno. Dopo un po' di attesa ci dicono che ne hanno recuperata una. Chiediamo di portarcela prima che arrivi il cibo ma arriva dopo, già aperta e non fredda ma appena tiepida. Dopo un po' ne chiediamo un altra ma ci dicono che era l'ultima. Era rimasto solo dell' aglianico, e visto che non c'erano alternative, abbiamo chiesto di portarci una bottiglia di aglianico ma chiusa, questa volta. Dopo un po' arriva un cameriere e ci molla sul tavolo la bottiglia col cavatappi, della serie" hai voluto la bottiglia chiusa, apritela tu". Noi ci siamo guardati sconvolti, è la prima volta che mi capita una cosa del genere. Anche i nostri vicini di tavolo erano basiti e molto seccati poiché avrebbero bevuto una buon bianco ma hanno dovuto ripiegare sull'acqua. I camerieri visibilmente impacciati e inesperti, certamente alle prime armi. Il conto finale estremamente salato, soprattutto carissime le bottiglie di vino di cui conosco bene il prezzo nei supermercati. Ora dico io: vuoi tenere il locale aperto a ferragosto e ci sta, ma bisogna anche essere attrezzati. Non puoi dire ai clienti :non abbiamo più vino, perché se ti accorgi che ti stanno finendo le scorte, ti attivi e vai a comprarle, anche in un supermercato che, quel giorno, erano aperti. Ed un caposala più esperto, che diriga i "novelli" devi averlo, perché ieri sera regnava la confusione più totale. E mi dispiace dover giudicare negativamente quello che è sempre stato il mio locale di riferimento ma ieri ha toppato alla grande, e va detto. Spero che questa critica possa essere costruttiva, in modo che l'anno prossimo, nel giorno di Ferragosto, si possano organizzare meglio per fare in modo che tutto funzioni bene come ci...

Se è vero che oramai si guarda solo ai numeri, bhe ' allora queste stelle sono irrisorie per poter descrivere come ci si sente entrando in questa location .. Un abbraccio di emozioni ,dove si viene coccolati vezzeggiati, e ,dove poter vivere un esperienza culinaria di gusto e classe ... Ecco spero di riuscire almeno in parte a trovare le parole giuste per potervi descrivere. Siete stati a dir poco superbi , magnifici ,con una lode particolare alla professionalita ' elevata di due perle çhe sono parte integrante del personale di sala: Desirée e Annapia che riescono a far sentire il cliente : Un re , Una Regina. Due fanciulle ,che con grazia garbatezza e dolcezza , accolgono e coccolano noi clienti per tutto il tempo. La loro classe in connubio con la professionalità vi portano in una dimensione dove dimenticate il tempo , ma estasiati dai loro sorrisi , elle vi consigliano, vi supportano e poi .. Quando subito dopo arrivano le prelibatezze preparate con cibi freschissimi e cotte a regola d' arte ..ecco..vi ritrovate in un mondo dove tutto è possibile , due giovani fanciulle che elargiscono una bellezza dove il tempo l' eleganza e la classe si ferma.. Ecco il tempo... Quel tempo che dedichiamo all' effimero ,al cellulare.. Qui il tempo diventa il tuo , dove l' essenza del buon gusto fatto di materie prime ricercate e preparate con maestria si fondono in un atmosfera di emozioni che accarezzano il cuore. I miei complimenti per il benessere psicologico e culinario che avete trasmesso non solo per le prelibatezze , ma per avermi fatta sentire come una vera principessa. Grazie dal...

Ambiente piccolo ma ben definito e arredato nei minimi dettagli tranne la distrazione della mise en place mancava il tovagliolo sul tavolo . E una cosa non trovata d'igiene è entrare nel bagno delle donne e trovare i sedioloni vicino al wc . Pur pensando che sui sedioloni si sediono i bambini , è pur vero che la sala è piccola ma uno spazio per i sedioloni nella sala è consigliabile anziché nel bagno . Il cibo l'ho trovato pesante. A partire dalle Chips unte completamente d'olio , ho provato una pizza cocozza con impasto integrale l'ho trovata non digeribile ancora adesso c'è l'ho sullo stomaco forse tutto l'insieme non mi ha aiutato la digestione. Le polpettine di zucca fritte anche esse piene d'olio e fredde all' interno . Mentre il mio compagno ha provato la fornara essa doveva essere con patate al forno ma erano fritte e ripassate al forno forse (non come diceva la cameriera che erano al forno) non croccanti ma bagnate d'olio. L'unica cosa buona della serata il dolce e la frittatina carbonara questi erano davvero buoni sempre però la frittata piena d'olio . Forse è stato l'olio e l'impasto a non farmi...