Gelso Nero — Restaurant in Barrafranca

We were recommended this lovely restaurant by our Airbnb host and are so happy he did! I had the pasta alle vongole and my partner had the pizza tonne, with tiramisu for dessert. The food was exceptionally delicious and well made and was everything I would expect from a family owned restaurant. The wine, as given to me by the gentleman that was managing the restaurant for the evening (the owner, I guessed), was absolutely delicious and fitted the food that I ordered so well. I would highly recommend this restaurant to anyone staying in the area or even driving through - it is...

Ci sono piatti che non si dimenticano, che ti rimangono addosso come un profumo e come un ricordo che riaffiora con il tempo. Al GelsoNero di Barrafranca ho trovato non solo una cucina che emoziona, ma un’esperienza completa, fatta di gusto e di persone. Si comincia con una bruschetta che sorprende e conquista. Pane fritto croccante che fa da base a una tartare di manzo, tartufo e stracciatella. Un incontro elegante tra sapori intensi e delicatezza cremosa, che racconta tradizione e creatività in un solo morso. Il viaggio prosegue con lo spaghetto al burro affumicato, gambero e crumble di pane. Un piatto che è poesia: vellutato, profumato, avvolgente, con il gambero che regala dolcezza marina e il crumble che chiude con la giusta croccantezza. È una di quelle portate che invogliano a chiudere gli occhi per custodirne l’essenza. E poi arriva lei, la cheesecake, che non è solo un dolce ma un invito al sogno. Leggera, armoniosa, capace di far sorridere anche chi pensava di essere sazio. Una chiusura che sa di festa e dolcezza pura. Ma il GelsoNero non è solo nei piatti: è nel servizio, nella cura, nelle persone. Al tavolo trovate l’oste che ama raccontare storie, e Ivana, una ragazza dolcissima, preparata ed elettrica: con lei non vi annoiate mai, perché aggiunge calore umano e allegria al percorso...

Siamo stati oggi qui a mangiare per pranzo , locale meritevole sul punto di vista cibo/ qualità anche se un po’ i prezzi di certo non sono alla portata di tutti , ma i piatti meritano . Certamente le stelle devono essere meritate anche in base alla soddisfazione cliente/ servizio e non é tollerato in un ristorante un errore come dimenticare un piatto su 8 , la cosa che mi ha stupefatto è stato che nessuno ,ne camerieri ,ma anche (cosa ancora più grave )i titolari si sia presa la “cura “ di scusarsi per l’accaduto e magari cercare di rimediare …. Questo purtroppo non può accadere in un ristorante ,sicuramente in una pizzeria o agriturismo , dove la fascia dei prezzi è così . Pazienza , sono stato anche io stesso in ristorazione per più di dieci anni ma una cosa del genere non mi è mai capitata . Peccato ,allego foto del piatto di mia moglie dato che il mio non è mai comparso …..nelle domande a seguire non posso specificare nulla riguardo al cibo ..solo però la fascia dei prezzi che hanno riguardato la mia...