LA CARBONA srl - Ristorante Impronte di Luca — Restaurant in Bassa Reggiana

Splendida esperienza al ristorante Le Impronte di Luca, per la sera di Capodanno (senza cenone! Bravi!). Gualtieri era immersa in una nebbia fitta, ma dentro il ristorante abbiamo trovato un'atmosfera accogliente e quasi familiare. Nonostante il locale fosse pieno, non c'era confusione e il servizio é stato attento ad ogni esigenza. Io sono celiaca e mi hanno fatto trovare il pane caldo fatto da loro (buonissimo!), in più evidenziato in menù cosa potevo mangiare (praticamente tutto a parte i primi con farina di grano). Il pesce alla ligure che abbiamo preso era buonissimo ed é stato servito perfettamente pulito. Ottima e ampia scelta di vini bianchi per tutte le tasche. Infine, il cuoco é uscito piú volte dalla cucina per sincerarsi di come stava andando la cena, chiederci del viaggio intrapreso fin lí, e farci gli auguri di buon anno nuovo. Molto lontano da casa, per noi (Bologna) ma speriamo ci sia occasione di tornare in futuro! Super...

Nonostante abiti in zona, non ero mai stato da "Impronte di Luca". L'ho porvato in occasione del mio compleanno, per una cenetta romantica con mia moglie. Innanzi tutto devo dire che il locale si presta molto alle cene romantica appunto, essendo raccolto, intimo, ben curato anche nei dettagli.

Il personale è professionale, preparato ma con un atteggiamento amichevole ed informale.

Le materie prime mi sono sembrate di ottima qualità e Luca, lo Chef, ha ben saputo trasformarle in altrettanto ottimi piatti, anche della tradizione marinara spezzina, rivisitati in chiave moderna

La cantina è sufficientemente fornita, almeno per le mie esigenze. anche il rapporto qualità prezzo è più che accettabile.

Quindi, tutto sommato, la mia esperienza è stata più che positiva e, se dovesse capitare l'occasione giusta, tornerò volentieri da...

Pesce fresco e piatti buoni. Purtroppo il tutto non é proporzionato al prezzo che si attesta a una categoria decisamente superiore, una ventina di euro in meno sul conto avrebbero assolutamente alzato il punteggio di questa recensione. D'altronde capisco la situazione e i mesi di chiusura hanno spinto in molti ad alzare i prezzi sul menù. Il servizio é ottimo e la scelta di un personale giovane mette a proprio agio il cliente che viene consigliato e aiutato nella scelta dei piatti. La barriera all'esterno del locale creata con piante rampicanti offre intimità al costo però di nascondere la stupenda piazza storica e non risalta la posizione privilegiata del locale. Con poche accortezze e un occhio un pochino più attento sarebbe davvero una perla in mare di ristoranti ahimè molto...