Osteria La Fratelansa — Restaurant in Bassa Reggiana

Eccellente!!! Cappelletti in brodo, tortelli, stracotto, bollito, gnocchi fritti… la cucina tipica emiliana e il posto migliore per fartene innamorare! Abbiamo mangiato divinamente, il sapore autentico di una cucina fatta in casa, a parer mio la migliore che ci sia. Solitamente mangio poco, qui ho voluto saggiare di tutto e non c’è cosa che non mi abbia stupita. Alla fine del pasto mi sono alzata da tavola sazia e soddisfatta, ma per nulla disturbata dallo stravizio concessomi, a testimonianza della salubrità e qualità di una cucina semplice, modesta e pretenziosa al tempo stesso. Sapori tutti differenti (sembra una banalità, vi garantisco che non lo é), facilmente decifrabili,pieni, ma mai eccessivi o stufosi: cappelletti in brodo eccellenti, tortelli burro e salvia delicatissimi, un bollito servito con tre tipi di condimento (mostarda, giardiniera e un altro di cui non ricordo il nome) portati a parte e che già da soli valevano la cena, stracotto con polenta morbido, deciso e delicato al tempo stesso, credo di aver mangiato raramente carni così succulente e morbide. Gli gnocchi fritti al momento qualcosa di indimenticabile, se anche non prendete affettati vi consiglio di chiederne un cestino per provare. Portati qui da un emiliano DOC, siamo rimasti stupiti dalla bontà di tutte le pietanze proposteci al punto da voler fare i complimenti alla cuoca (persona squisita e modesta) e al suo valido aiuto in cucina! Sia il servizio che il personale di sala hanno tenuto alto il livello espresso in cucina mostrando gentilezza e cordialità! Se dovessi ritrovarmi a passare da queste partì indiscutibilmente tornerei a mangiare qui. se volete i sapori autentici del luogo con porzioni più che abbondanti, in ambiente casereccio, con prezzi più che abbordabili, fate un passaggio anche voi, vale la pena provare anche se si deve allungare il percorso… Un antipasto diviso in due o tre e uno dei secondi proposti sono più che sufficienti per una cena completa e saziante ad un prezzo molto più che accettabile, se volte strafare arrivate e prendere antipasto condiviso, un primo e un secondo a persona, con vino e acqua, arrivate a 40-50€ cadauno, ma vi alzate da tavola ben più che soddisfatti e sazi a sufficienza per superare la colazione del giorno dopo con un semplice caffè… anche la carta dei vini può offrire prodotti buoni e i prezzi sono...

CROCE NERA ASSOLUTA... Ho messo una stella perche di meno non posso... Ce l'hanno consigliato e sinceramente per noi è stata una delusione più totale... A partire già dall'antipasto, gnocco fritto scaldato e non fatto al momento, risultato gnocco fiappo, appena appena caldo e straunto, i salumi a differenza del gnocco erano buoni... Come primo abbiamo preso un bis di tortelli, quelli di patate non sapevano di nulla, li hanno fatti a forma di caramella ma la pasta essendo troppo spessa, nelle arricciature risultava cruda... I tortelli di spinaci non erano malvagi ma hanno avuto lo stesso problema, la pasta nei bordi era troppo spessa, per cui risultava cruda... Come secondo il mio compagno ha preso il bollito che tutto descrivono molto buono, ma per noi è stata una delusione, asciutto e con poco sapore, il cotechino lasciamo perdere e il ripieno del lesso sapeva solo di pane... Io ho preso la coppa cotta con le cipolle all'aceto balsamico e sinceramente non ho capito come la gente possa descriverla buona, era asciutta e dura, in più le cipolle sapevano solo ed esclusivamente di aceto, il sapore delle cipolle, era sparito... La torta cioccolatino cruda... Morale della favola, le uniche cose buone sono state il vino valpolicella ripasso e la giardiniera dell'antipasto e nel lesso, per il resto delusione totale... Abbiamo speso 132 euro in due per uscire con la fame, per cui, noi non ci torneremo...

Trattoria a Guastalla che colpisce subito per la sua forte autenticità: i tanti quadri alle pareti e i libri sui ripiani rievocano la storia del paese. Come antipasto abbiamo preso una polenta con pancetta e gorgonzola; poi sfrissolate all’anatra, tortelli verdi e un maialino al nocino con patate. I piatti erano ricchi e gustosi - col valore aggiunto della spiccata regionalità (non avevo mai sentito parlare delle “sfrissolate”, ad esempio). Ottima anche la Cheesecake ai frutti di bosco, qualche riserva invece sulla torta di riso che provavo per la prima volta ma che non ho trovato completamente di mio gusto. Prezzi giusti e nella media (primi 10-11€, secondi sui 15-16€, dolci 5€). Per i piatti principali l’attesa è stata leggermente più lunga ma era sabato sera e la saletta principale del locale era piena; nonostante questo l’atmosfera era rilassata, e la cameriera - gentile e professionale - ha gestito il tutto con grande esperienza. Per un antipasto, due primi, un secondo, tre dolci e una bottiglia d’acqua abbiamo speso 66€ compreso il servizio (22€ diviso tre). Un posto da provare...