Qb Pizzeria Cucina — Restaurant in Bassa Reggiana

Ho provato la pizzeria QB assieme alla famiglia, un martedì sera, in 4 persone. Sono rimasto molto soddisfatto della pizza. Era sottile, croccante e ben condita, con ingredienti di qualità e porzioni generose. Il servizio era veloce e cordiale, e l'ambiente era accogliente e pulito. È capitato un piccolo incidente con un cameriere a cui è scivolata a terra la nostra bottiglia dell'acqua andando in frantumi, ma nessuno si è fatto male e tutto il personale è stato pronto a fornirci subito un altro tavolo e a scusarsi più volte nel corso della serata, dal proprietario ai camerieri, offrendoci gratuitamente un giro di amari a fine serata. La pizza è sicuramente il punto forte di questo locale.

L'unico aspetto che mi ha deluso è stato il dolce. Ho ordinato una 7 veli al cioccolato e una torta ai tre pistacchi, ma entrambe erano insapori, salvo in effetti il croccante al pistacchio. Mi aspettavo dei desserts più golosi, o per lo meno dolci, in linea con la bontà della pizza. Spero che la pizzeria possa migliorare questo aspetto, perché per il resto è un'ottima scelta per una...

Bel locale, con comodo parcheggio di fronte. Personale cordiale sia all'accoglienza che nel servizio. Curiosa la scelta di grissini con finocchietto selvatico, così come quella di un olio extra vergine pugliese di buona qualità, soluzioni da me gradite. Ottima la pizza con un buon impasto, ottima mozzarella e pomodoro fresco, così come l'aceto balsamico usato (mi sarei sorpreso del contrario su quest'ultimo) Il Per dolce scelgo un sorbetto al pistacchio artigianale che di sapore è molto buono ma avrei preferito servito non in un bicchiere da vino e in quella quantità rovesciata dentro, anche perché per quanto buono la metà abbondante è per forza di cose andata sprecata restando lì,ma vabbè. Nota particolarmente negativa la gestione degli spazi nel locale, troppo ammassati i tavoli, peccato. Resta comunque un'ottima scelta per chi passa da queste parti. Prezzi nella media, non convenientissimi ma neppure esagerati. 4...

Locale molto carino aperto da pochi mesi e ben arredato, trasmette un'atmosfera intima. I piatti sono per lo più tradizionali ma rivisitati e sfruttano materie prime di qualità che lo chef riesce a rendere in maniera eccellente. L'unica pecca è il servizio sul quale sicuramente si può migliorare: dalla promessa di pizze senza glutine non realizzata (a detta del cameriere avevano terminato gli impasti, peccato che avessimo telefonato poco prima per chiederlo) all'utilizzo di piatti da portata enormi rispetto ai piccoli tavoli che rendono difficile l'organizzazione. Prezzi leggermente alti rispetto alla media ma giustificati dalla qualità...