Ristorante Le Vie del Gusto · Guastalla (RE) — Restaurant in Bassa Reggiana

Accoglienza e servizio pessimo. Le due ragazze in sala distratte ed incapaci nello svolgere il proprio lavoro anche in forma basica, nessuna cura per forma e sostanza del cliente. Qualità del cibo scadente, molto scadente... presentazione dei piatti inesistente. Aggiungo ulteriori dettagli qui dopo la risposta ricevuta dalla titolare di questo punto ristoro, costretto dalle affermazioni non vere da voi scritte: intanto abbiamo chiesto di cambiare una sola volta il tavolo, considerando che lo split dell'area condizionata era a meno di 2 metri, le squame servono per la cottura!!!!??? sorvoliamo!!!! Cmq quando si impiatta un pesce di un kg come se fosse scoppiata una bomba, le squame a prescindere dalle tecniche di cottura, sul piatto non devono essere presenti!!! Vi è chiaro questo! Il bicchiere di prosecco lasciato sul tavolo in nostra assenza (eravamo in bagno), senza nemmeno sapere che cosa uno stesse bevendo, era evidentemente "marsalto" e quindi imbevibile. Se a sfilettare il pesce in sala era la titolare in persona, non per forza è sinonimo di professionalità, anzi considerando il risultato finale, credo che sia un'aggravante (un cameriere si può formare o in caso estremo sostituire, cambiare la mentalità di una titolare che non accetta critiche più che motivate, pensando che sia perfetta, non darà mai la possibilità di migliorarsi). Che accettiate una prenotazione alle 22.00 (e non alle 22.30 n.d.r.) sicuramente è un plus, ma non per questo uno può sentirsi libero di dare un servizio profondamente inadeguato e un prodotto scadente (le capesante decongelate erano di scarsissima qualità). Quindi secondo voi la qualità dei vostri piatti va valutata in funzione dell'orario in cui uno li "degusta"????Chiedere di cambiare il tavolo motivando la richiesta dopo pochi secondi che ci siamo seduti o di non bere un vino che non si poteva più considerare tale, è sinonimo di ostilità!!! Vi consiglio chiudendo definitivamente, un buon vocabolario cartaceo per conoscere bene il significato delle parole che usate....a mai più!!!! Buona ristorazione!!!! Dr....

Recensione doverosa, anche perché mi trovo discordante con il resto delle recensioni. Passo alle note positive: il locale è carino, accogliente e l'attesa tra un piatto e l'altro è stata breve, porzioni il giusto e ben impiattati. Le cose che non mi sono piaciute sono il conto e la cosa importante "i piatti". Eravamo in 4 e tutti abbiamo preso le stesse cose. Il primo "scialatelli" non saporito come me lo sarei aspettato, anche perché troppo insipido e leggermente avanti con la cottura in più il piatto sguazzava nell'olio. Braciata ben impiattato però anche questo insipido, era tutto mangiabile ma non gustoso "pensiero comune di tutto il tavolo". Il contorno erano 2 porzioni di patate arrosto, sembravano più bollite che arrosto. Il dolce abbiamo preso 3 tortini al cioccolato ed erano veramente gustosi. Al conto c'è da aggiungere un sorbetto, aggiungiamo 3 amari e 2lt di vino bianco della casa e un caffè. Totale 42 euro a testa. ahimè eccessivo,per dire che siamo a Guastalla e non in centro a Reggio. Morale della favola non so se tutte le note negative siano dovute al periodo difficile per tutti i ristoratori, oppure un episodio isolato, però esperienza che non ripeterò. visto che, tralasciamo il conto, vado a mangiare al ristorante con la speranza di "leccarmi i baffi" e non uscire dal locale insoddisfatto. Metto 3 stelle perché sono contrario a spingermi a 2, anche perché non è stata una...

Siamo stati al ristorante per la sera di San Valentino e, nonostante il locale fosse al completo, siamo rimasti sopraffatti dalla cortesia e l'attenzione ai dettagli dell'intero staff. A partire dall'accoglienza riservataci dal personale di sala, passando per la cortesia della direzione del locale e la qualità delle pietanze proposte, tutti hanno contribuito a rendere la serata un'esperienza memorabile. In particolare, i modi impeccabili e garbati di Imma, la moglie del titolare, ci hanno colpito molto: durante una serata di lavoro intenso, col ristorante pieno, è stata così gentile da trovare modo di scambiare alcune parole con noi per assicurarsi che tutto procedesse per il meglio, tra una portata e l'altra. A questo proposito, mi sento di consigliare gli avventori del ristorante l'elegante antipasto di carpaccio di Marlin affumicato (servito con cappuccio viola con aggiunta delle deliziose frittelle di alghe) e soprattutto gli spaghetti alla Cetara con acciughe, limone e granella di pane alle mandorle. Infine, per quanto riguarda le bevande, abbiamo lasciato che il personale di sala ci consigliasse il vino da accompagnare ai piatti che avevamo scelto. Come risultato, ci è stato portato un freschissimo Pecorino dalle note leggermente fruttate, che ha esaltato il gusto degli ingredienti. Siamo stati molto bene, di certo...