Fattoria Sociale Conca d’Oro — Restaurant in Bassano del Grappa

Prima volta che venivo a mangiare in questo ristorante, attirata dalla promessa della homepage indicante cucina vegetariana. Ordinati 3 piatti vegetariani, entusiasta di provare qualcosa di nuovo, vista la descrizione molto ampia e invitante di ogni pietanza… Delusione totale. Mentre l’antipasto era ancora mangiabile, anche se era insapore e stopposo. I due primi erano immangiabili. Risotto era salatissimo, sapeva solo di gorgonzola, erbe di campo erano dure e fastidiosi da masticare. Altro primo era tortino dì farro e barbabietole rosse, sempre con le erbe spontanee. Era un pastrocchio che sapeva solo di barbabietola cotta e scondita, con le foglie durissime dentro, tutta la “pietanza” aveva un forte retrogusto amarognolo (non dì erbe amare) . Di prodotti freschi, coltivati da loro non ho capito cosa c’era (cavolo?) Alla mia domanda, se il cuoco o qualcuno dello staff era vegetariano, mi era stato risposto di no. La risposta che prevedevo già, si vedeva che le pietanze sono state preparate a caso e senza minima cura che siano piacevoli al palato. Probabilmente con idea che i vegetariani mangiano roba insipida, scondita e mischiata a caso… Una vera tristezza, che in questo modo si rovina la immagine di cucina vegetale. Non scrivo mai recensioni, ma questa volta non potevo non farlo, così male non ho mangiato da diversi anni. Mi dispiace...

This is a truly special place. Everything we had for lunch was extraordinary: the corn wraps with thinly sliced beef and lettuce, the still warm croissant with marinated veggies, the potatoe salad and the out of this world dessert with whipped ricotta cream....

Antipasto e primi vegani eccellenti. Notevole la crema di cannellini patate e curcuma affumicata. Buoni i sapori e le consistenze. Ricerca di equilibrio nel piatto completo di carboidrati, verdure e proteine. Prodotti biologici e di prevalenza locale, ortaggi coltivati in loco. Buona scelta tra diverse pietanze vegane, ma c’era anche polenta e brasato per chi preferisce la carne. Vini biologici e biodinamici. Ambiente tranquillo anche con il cane, spazi all’interno ampi. Gestore e personale cortesi. Molto pulito. Il migliore ristorante vegano e biologico dove abbiamo pranzato. Ottimo rapporto qualità prezzo. Assolutamente da provare! Consiglio anche un passaggio allo shop adiacente, ottima frutta e verdura e...