Alma Restaurant — Restaurant in Bellaria-Igea Marina

Domenica sera abbiamo deciso con amici di provare la cena Mediterranea proposta dall 'Alma ogni domenica sera d'estate. Anche per i clienti esterni all'Hotel come noi, viene data la possibilità di partecipare a queste cene a tema, ed è stato dunque per noi un sentirsi come in vacanza! Abbiamo cenato a bordo piscina, in un atmosfera raffinata, elegante e allo stesso tempo accogliente. La distanza tra un tavolo e l'altro permette ai commensali di conversare tranquillamente, senza urlare, cosa che nei ristoranti, anche di alto livello, nelle sere d'estate, in piena stagione, non è così scontata. Il personale ci ha da subito accolto, spiegandoci la formula della proposta: antipasti a buffet, scelta del primo, secondi di nuovo a buffet, frutta e dolci vari. Una formula diversa si dal tradizionale ristorante, ma devo ammettere che è stato piacevole e molto soddisfacente sia per gli occhi che per il palato, andare a scegliere tra le varie pietanze e prelibatezze proposte. In ognuna di queste, abbiamo ritrovato freschezza e genuinità degli ingredienti, sia di carne, pesce, verdure e formaggi; apprezzatissimo il ritrovare pietanze della tradizione come le "polpette della nonna", una bufala freschissima e strepitosa, un polpo buonissimo e ben proposto e tante altri piatti che ci hanno fatto fare davvero un viaggio culinario attorno alla nostra amata penisola, da nord a sud del nostro mare, toccando con le varie proposte più di una regione. Anche pane, focacce e pizze sapevano di fatto in casa, come tutto il resto della cena.... in casa e con cura! Molto apprezzata dagli uomini del nostro tavolo anche la carta dei vini. Per ultimare la serata sempre alla ricerca di bellezza, siamo saliti sul rooftop dell'albergo, un salotto a cielo aperto, fronte mare dove gustarsi un buon amaro è stato altrettanto appagante, soprattutto per la vista. E per finire, non ci siamo voluti far mancare due passi sulla spiaggia dell'Insolito beach, un bagno carinissimo e molto ben curato, dove di sicuro verremo per un pranzo sulla sabbia o un aperitivo serale. Grazie Blue Suite Hotel e...

Assieme ad un amico abbiamo prenotato una cena al ristorante ALMA, un luogo dove poter stare in relax e poter condividere una cena e belle chiacchere. Alma, è all'interno di complesso alberghiero elegante, e moderno, fronte mare, un Hotel magnifico. Il ristorante ha pochi tavoli alcuni all'esterno, immerso nel giardino, sempre di fronte al mare, altri all'interno in una sala bellissima ben illuminata e con un magnifico arredamento. Atmosfera perfetta. Ma da qui inizia l'esperienza enogastronomica dove la carne e/o il pesce da spazio alla creatività dello chef - un ragazzo palermitano ricco di talento, che fin dall'entree ci trasmette tutta la sua passione mediterranea, dove la materia prima di alta qualità, non è pastrocchiata ma valorizzata. Tutto il susseguirsi dei piatti, è accompagnata in sala dal maitre Giuseppe e dal suo staff, che con passione e eleganza ci accompagna il nostro percorso con ottimi suggerimenti enogastronomici. E qui mi fermo ......

Dai colori pastello e dalla sfumature del blu ti accorgerai subito dell'atmosfera raffinata e dal tono esclusivo di questo posto.

Ecco 4 buoni motivi per decidere di cenare all'ALMA RESTAURANT:

Potrai scegliere tra degustazioni o un menù alla carta di carne o pesce (consiglio assolutamente il pesce). I piatti oltre ad essere buoni da mangiare sono belli da vedere!Opera dello chef Giovanni Maniaci!Ho mangiato un piatto di Pici all'Astice strepitosi! -Potrai degustare un ottimo aperitivo e una selezione di vini consiglitati dal maitre Giuseppe -E' un'ottima occasione per festeggiate qualcosa, ma anche no!E' un'ottima occasione sempre! Non dimentichiamoci del dolce! Vi lascio...