Enoteca La Trifola — Restaurant in Bevagna

Ci siamo seduti ai tavolini esterni del locale, dove erano presenti solo un paio di altri clienti. Dopo pochi minuti, abbiamo ordinato una bottiglia d’acqua. La cameriera ha reagito con evidente fastidio e poco dopo è intervenuto il proprietario, che ci ha invitati ad andarcene in modo scortese, sostenendo che la nostra ordinazione non fosse “sufficiente”. Un comportamento del tutto inaccettabile: maleducazione, arroganza e totale mancanza di rispetto. Ricordo al proprietario che rifiutare il servizio a un cliente già seduto e ordinante può costituire una violazione delle norme sui pubblici esercizi. Inoltre, ha perso dei clienti che da anni si fermavano in questo locale con regolarità.

In risposta all’esercente:

È curioso leggere certe risposte, soprattutto da chi dichiara con tanto orgoglio di essere un professionista della ristorazione. Sul fatto che il tavolo fosse “destinato al pranzo”, occorre una doverosa precisazione: non era apparecchiato, non era riservato, e – dettaglio non trascurabile – per le due ore e mezza successive è rimasto vuoto, come gran parte del locale. Quando ci siamo seduti, nessuno degli altri (pochi) clienti stava pranzando. Al contrario, stavano tutti consumando semplici bevande. A meno che il pranzo non fosse per ospiti immaginari, faccio davvero fatica a cogliere il dramma. Va detto, tra l’altro, che se ci fosse semplicemente stata portata l’ordinazione, magari anche con un minimo di cortesia e di accoglienza, probabilmente avremmo anche chiesto il menù e deciso di fermarci a pranzo. Capisco che una recensione negativa possa dare fastidio, ma se una singola opinione rovina anni di lavoro, forse la vostra professionalità non è poi così granitica. Buon proseguimento, e magari la prossima volta, più che sulla bottiglia d’acqua, si potrebbe riflettere su come accogliere i clienti e su cosa significhi condurre un pubblico esercizio. Perché queste basi, francamente, vi sono totalmente...

Situata lungo Corso Giacomo Matteotti, nel centro storico di Bevagna, l’Enoteca La Trifola è una tappa imperdibile per gli amanti del buon vino e della cucina umbra. 

L’ambiente è piccolo, ma accogliente e curato, perfetto per una pausa rilassante o un aperitivo tra amici. La selezione di vini è ampia e ben pensata, con molte etichette locali. I piatti proposti, come i tortellini al tartufo, sono preparati con ingredienti freschi, presentati con attenzione…e buonissimi.

Il personale è molto cordiale e disponibile, pronto a consigliare abbinamenti tra cibo e vino per esaltare al meglio i sapori.

In sintesi, l’Enoteca La Trifola offre un’esperienza autentica e di qualità, ideale per chi desidera scoprire i sapori genuini dell’Umbria in un contesto suggestivo…con un ottimo rapporto...

Nel visitare Bevagna ci siamo imbattuti in questa enoteca/trattoria che si trova lungo Corso Giacomo Matteotti, nel centro storico . L'Enoteca La Trifola è piccolo, ma accogliente e curato, perfetto per una pausa rilassante o un aperitivo tra amici. La selezione di vini è ampia e ben pensata, con molte etichette locali. I piatti proposti, come i tortellini al tartufo, sono preparati con ingredienti freschi, presentati con attenzione…e buonissimi. Lo staff è giovane e attento alle richieste dei commensali. Veramente...