L'Angolo della Pizza di Michela Giannotti — Restaurant in Bientina

Un localino delizioso di proprietà di una bellissima ragazza di nome Michela. Qui, lei dà un'ampia dimostrazione di cosa sia l'arte bianca della pizza bassa e croccante. Un'ottima scoperta che, ahimè, dovrò troppo presto lasciare poiché devo tornare a Roma ma, quando avrò la possibilità, sicuramente tornerò a gustare le sue schiacciate ripiene di una buonissima porchetta, o le sue saporite e coloratissime pizze! Nonostante possa sembrare estremamente sottile, la pizza è davvero gustosa. Al palato non è gommosa né stucchevole ed abbinata con una delle numerose ed ottime birre che troverete nel frigo, rende il meglio di se. Le farine utilizzate si percepisce che sono di un'ottima qualità e vengono lavorate in modo davvero eccezionale. Questo permette alla pizza di avere una cottura omogenea ed un risultato davvero gustoso, mai bruciate e sempre con un giusto bilanciamento tra croccantezza e morbidezza. Al fin di bocca il sapore degli ingredienti non è mai eccessivo; questo denota un'abilità assai difficile da incontrare nel saper bilanciare gli elementi e legarli tra loro. Una menzione speciale va alla mozzarella di bufala che arriva direttamente da Battipaglia. La fila di clienti è incessante e questo è il miglior parametro per potersi rendere conto che la qualità è di alto livello. Il servizio è una macchina rodata in grado di far fronte ad un elevatissimo numero di clienti, il tutto sempre con il sorriso. Grazie di cuore, Michela! Grazie di cuore a...

Prenotazione per 20.20 S arriva alle 20.30 con il mio bimbo di 3 anni e la sua mamma.ordiniamo 2 pizze una funghi speck e gorgonzola e una margherita con due piatti per il bimbo e la mamma...cameriere giovanissimo io ho fatto la scuola alberghiera in Romania quindi ci provo ad essere comprensivo in tante cose.avevo parecchia fame ma anche pazienza il ragazzo ci porta le birre richieste e l acqua e S aspetta,..,..............,...,...........S aspetta .dopo circa un ora lo vedo arrivare con la pizza ai funghi la mia .nel fratempo il mio bimbo era un po' agitato voleva mangiare ma i funghi non si danno ai piccoli quindi speravo nel arrivo immediato della margherita che dopo 10 minuti arriva su un piatto unico però.chiedo gentilmente al ragazzo il secondo piatto che dopo altri 5-8 minuti l ha portato ,dopo un altro paio di richieste però.nel fratempo ho finito io la mia e dopo che ho levato i bordi bruciati circa l. 80 % l ho messi in un tovagliolo e ho dato al mio bimbo il mio piatto.quando e arrivato anche il secondo piatto abbiamo ringraziato ....ormai....spesa 28 euro sotto i tavoli esterni...

The pizza was great and there was nice italian beer, but we got charged double for being tourists. We missed it until we had left and it was too late. Plus they only gave us a card receipt and never gave us a break down of the bill. I don’t know how three beers and two pizzas at €5.50 each came...