Osteria Del Seminario Sas — Restaurant in Bisceglie

A big gem in a small town As inconspicuous as it is from outside so it surprises you inside: elegant room with pleasant atmosphere... it's good that the chef doesn't go for Michelin stars, as the place would become unaffordable, anyway he'd definitely deserve at least one if not more... we had octopus carpaccio with lime sauce, risotto frutti di mare, macerated tuna slices on a bed of mixed veggies and a special tiramisu in glass... divine !!!! Bravo and merci to both the chef and the very attentive and friendly...

L’osteria dove si mangiava bene tempo fa , non esiste più! Chi ci è andato mesi o anni fa non si aspettasse di ritrovare quella cucina. Siamo stati ieri sera e posso dire che il livello è diventato no bassissimo ma di più a livello di qualità.

A partire dalla presentazione dei piatti ,terrificante! Mai visto in un ristorante anche di basso livello, una presentazione così , sembrava che mi ero cucinato il piatto della pasta a casa , mia madre mi porta a tavolo un piatto molto più presentabile..peccato non aver fatto qualche foto.Questo vale dall’antipasto fino al secondo, veramente tutto terrificante.

Passiamo alla qualità….. pessima forse è un complimento. Antipasti orrendi uno dietro l’altro, i primi invece, abbiamo preso riso ai frutti di mare che era crudo come se non fosse mai stato cucinato, asciutto e vagonata di limone da far venire l’acido allo stomaco. Altro primo, strozzapreti imbevuti di cipolla e un miscuglio di non si sa che, orecchiette al sugo,praticamente cucinate due oriecchiette e svuotata dentro il piatto una bottiglia di salsa.

La carne invece bruciata e Messi sopra a cavolo pezzi di grana. Ci siamo chiesti se cucinano i camerieri o hanno uno “chef”?

Costo totale? 40€ a persona per timbrare definitivamente questo posto nel...

Beautiful fresh food, very skilfully prepared. Fantastic local and regional wine list and great dessert wine. There are no Michelin restaurants in Bisceglie (2024) but this is the closest we found here. A brilliant evening. Returning tonight and next time we’re here....