Doppio Cheddar — Restaurant in Bitonto

Ci ritornerei altre 1000 volte. A primo impatto,l'entrata del locale è stupenda,corridoio con barili American style e foto dei loro panini,che già a vederli ti fanno partire l'ipersalivazione. All'entrata forse si rimane un po' delusi,nel senso che personalmente me l'aspettavo più grande,però il locale è bello e caratteristico,e riflettendoci dopo,forse il numero dei coperti è giusto,perché riescono a dare maggiore attenzione ad ogni panino che fanno. Passiamo al cibo.. Nulla da dire davvero,ed è strano,per quanto io abbia gusti particolari e sia estremamente puntiglioso. Tutto buono dagli antipasti:Stick di mozzarella(ovviamente congelati ma non per questo meno buoni,anzi) e pollo crick crock questo fatto da loro,davvero buono sia la carne,che la panatura,dove ho percepito non solo la croccantezza del pangrattato ma anche quello della farina di mais (Se non erro). Arriviamo al pezzo forte,ma davvero forte,lui,il fantastico "Doppio Burger",che ho ordinato da grande amante del pistacchio: pane fatto da loro strepitoso,cottura della carne azzeccatissima,succosa al punto giusto,sapori bilanciati benissimo che si amalgamavano alla perfezione,dalla coppa croccante,alle Chips,alla burratina affumicata,si distinguevano tutti,e poi c'era la crema di pistacchi homemade che amalgamava il tutto. Ogni morso era orgasmatico. Quindi andateci,Consigliatissimo. Se proprio dovessi trovare il pelo nell'uovo,unico consiglio è quello di far passare più tempo tra l'ordinazione,gli antipasti ed il panino,ma del resto anche il servizio impeccabile. Grazie a tutto lo staff per avermi fatto mangiare ottimo cibo e avermi fatto passare...

Altro che doppio cheddar, doppia delusione! Da evitare assolutamente. Arriviamo con qualche minuto di ritardo rispetto alla nostra prenotazione serale, non ci fanno sedere immediatamente al tavolo (a detta loro libero) solo perché mancava un'unica persona. Una volta seduti, incominciamo a decidere cosa prendere e nel frattempo chiediamo degli antipasti. Ci rispondono che non é possibile ordinare gli antipasti prima del resto, perché bisogna ordinare tutto insieme per fare un un'unica comanda. Quindi, una volta finito un panino non é possibile ordinarne un altro, cosa che ci ha lasciati molto perplessi e che in alcuni casi non ti permettere di esser completamente sazio. Una volta ordinato i panini, di una qualità media che lascia soddisfatti, attendiamo poco tempo, unico punto positivo della cena. Ad un certo punto della cena, ancora prima che finissimo, arriva il propietario che dice:" scusate, ma adesso dovete lasciare il tavolo perché è prenotato da un altro gruppo." Completamente sorpresi facciamo notare di non avere ancora finito, uno di noi addirittura aveva il calice di birra pieno, e, imperterrito il proprietario aggiunge:" vi porto il conto FUORI?". MAI sentita una cosa del genere! Nella sorpresa più totale ci imponiamo nel ricevere il conto al tavolo. Uscendo, facciamo notare la scortesia del personale sentendoci rispondere che è una cosa normale quando ci sono altre prenotazioni ad attendere. In conclusione, pur essendo il cibo buono, non torneremo assolutamente, da evitare totalmente a causa di un pessimo servizio che non consente nemmeno di completare del...

Delizioso e appagante!

Dopo averne sentito parlare e guardato le stories di BaffettoFood su Instagram, abbiamo deciso di provare questo "famigerato" hamburger.

Per l'occasione la scelta è ricaduta su due panini. Il DoppioCheddar e U'Russ (piccante fantastico).

Entrambi gli hamburger sono stati davvero ottimi, accompagnati anche da patatine fritte, ma quello che mi ha colpito di più sono stati gli ingredienti e la qualità del pane.

Parto dal pane: morbidissimo, freschissimo e fatto in casa! Davvero una cosa inusuale se si considera che normalmente la maggior parte delle hamburgeria utilizzano pane commerciale. La morbidezza del pane è qualcosa che merita menzione speciale, in quanto avvolge gli ingredienti esaltandone i sapori e non comprendoli. Basterebbe solo questo per far un salto da loro.

Per gli ingredienti inutile prolungarmi molto. La stessa attenzione e cura riposta nel pane la su ritrova nelle farciture e sopratutto nella carne.

La carne, ecco, succosa e saporita, che compone un hamburger che nulla a che vedere con le "solette" che spesso rifilano in altri hamburger.

Mi sento di consigliare vivamente questo locale a tutti coloro che cercano un luogo in cui mangiare un Hamburger fatto come si deve e spero di poterci tornare...