Nagoya Restaurant — Restaurant in Bologna

Cena di gruppo. L'unica offerta di crudo è data dai soliti salmone e tonno, inaccettabile dato il prezzo in linea con gli all you can eat molto più forniti. Per ampliare il menu sono inserite fantasiose proposte e combinazioni di ingredienti, ma l'assenza di crudo diverso da quello di base si fa sentire.

I nigiri hanno decisamente troppo riso, e poco pesce. Meglio gli uramaki, ma anche qui alcuni sono fatti con un po' troppo riso. Quelli laterali, poi, non vengono tagliati, lasciando i due tappi di riso.

Il salmone scottato al sesamo è letteralmente ricoperto di sesamo: troppo, ne andrebbe circa la metà, non si sente il sapore del pesce.

Buono il wasabi invece, che è molto forte. Lo zenzero non mi ha colpito invece.

Il carpaccio è sottilissimo e troppo condito/acetoso, non si sente il pesce. La tartare non ha un buon sapore, non capisco cosa ne alteri il sapore.

L'alga del temaki si è mantenuta croccante anche dopo un po' di tempo, quindi è ben fresca, oltre che buona. L'interno, invece, troppo colmo di riso.

Il dolce "gelato alla piastra" si presenta come una crepe col gelato all'interno, di cui tuttavia una buona parte si perde nel piatto perché si scioglie e fuoriesce da tutti i lati, rendendo impossibile mangiarlo tutto, e lasciandolo nel piatto; tra l'altro, ha un prezzo superiore agli altri dolci (5 euro, mentre il gelato fritto 3,50), ci mette il doppio ad arrivare, e non lo si gusta.

Totale per 6 persone: 186 euro, incluse bevande e dolci (a parte rispetto alla formula all you can eat). Sono deluso da estimatore dei ristoranti di sushi, non ho mangiato con soddisfazione. Purtroppo, dato il prezzo, questo ristorante si colloca nella fascia bassa.

Il mio parere è condiviso da parte del gruppo....

Disappointing. Is the most overpriced sushi i had, i know avocado isn’t necessarily cheap, but was ax expensive tasteless meal, i do better sushi myself, the rice was falling apart and was nothing interesting on it and was tasteless.

I payed €20 and after i went directly to Aldi for snacks because i left the restaurant still hungry. The staff was friendly at least.

My plates were vegan sushi, I became vegetarian 16 years ago, vegan since 13 years and i grew up on a city where are sushi restaurants every 2 streets, i know plant based sushi can be...

Cibo ottimo, pesce di buona qualità e fresco. Unica pecca il servizio. Appena arrivati siamo stati serviti a una velocità impressionante, tanto i piatti caldi, quanto quelli freddi, poi appena il ristorante si è riempito evidentemente sono andati nel pallone. Cameriera inesistente, per ordinare il secondo giro l'abbiamo dovuta cercare noi perché lei non si è mai presentata dopo la prima ordinazione e quando abbiamo chiesto a un altro cameriere ci ha detto che dovevamo chiedere a lei per forza. Dopo un quarto d'ora buono riusciamo finalmente a ordinare il secondo giro (3 piatti di pesce crudo, che per esperienza di solito preparano molto in fretta) e dopo mezz'ora ancora non si vedevano. Abbiamo sollecitato la cameriera una volta, è passato un altro quarto d'ora, nel frattempo i tavoli intorno a noi continuavano ad ordinare e ricevevano gli ordini senza problemi. Quando sono riuscita a rifermare la cameriera, alla mia lamentela ha risposto che stavano arrivando e che essendo il secondo ordine aveva tardato per quello. Non una scusa, non uno sconto (non sono tipo da pretendere sconti, ma almeno gli amari, visto che siamo stati lì più di 2 ore per un errore loro, avrebbero potuto offrirceli). Mi dispiace perché ho mangiato bene, probabilmente tornerò perché la qualità del cibo era veramente ottima, ma spero che la prossima volta il servizio sia migliore, e soprattutto, in caso di errore (può succedere di perdere una comanda, ci mancherebbe) spero di ricevere quantomeno delle scuse e non un tentativo di...