Ristorante Velvet Bolognetta — Restaurant in Bolognetta

Arrivo alle 9.15 come da prenotazione. Tavolo praticamente attaccato alle siepi, di per sé è anche carino ma non tanto per gli insetti che ti ritrovi un po' ovunque. Naturalmente la mia valutazione non dipenderà da ciò perché con le normative anti-covid e con il periodo che stiamo vivendo non è colpa del ristorante. Ritornando sul servizio: ordine di antipasto caldo, 2 pizze, 1 bottiglia d'acqua e una di Coca-cola, comanda presa per le 21.25 circa. L'antipasto arriva alle 10 (principalmente pieno di patatine e risicatissime le altre preparazioni). Dopo circa 40-45 minuti arrivano le pizze... Pizze nella media, niente di particolare. Sinceramente mi aspettavo molto di più vista la lunga attesa e invece ho ricevuto due pizze che da 1 a 10 darei non più di 5. Vorrei sottolineare che tutta questa attesa tra l'antipasto e la pizza fa sì che inizi la digestione e quindi mi sono ritrovato a sforzarmi nel mangiare (piuttosto avrei preferito che ritardasse un altro po' l'antipasto). Mancava un coltello, richiamato due volte il personale: coltello mai ricevuto. Una donna dietro di me aveva lo stesso problema e nonostante le ripetute chiamate il problema non è stato risolto neanche per lei. Conto? 30 euro. FORSE ritornerò per assaggiare un primo ma sicuramente non tornerò per mangiare la pizza! 2021: sito web malfunzionamento, mancato posizionamento sui principali provider...

Una piacevole scoperta per gli amanti del pesce. Al Velvet il crudo è protagonista: fresco, di ottima qualità e con una marinatura equilibrata, capace di esaltare il sapore del pesce senza mai coprirlo. I primi di mare sono deliziosi, preparati con ingredienti genuini e abbinamenti mai banali. Interessante anche la proposta per il bere, con una selezione di vini ben curata e birre alla spina di qualità, perfette per accompagnare le portate. La chiusura in dolce è un capitolo a parte: dessert realizzati con maestria, belli da vedere e buonissimi da gustare. A completare l’esperienza, la cordialità e la simpatia del proprietario, sempre disponibile e alla mano. Un ristorante che unisce qualità e atmosfera, da consigliare...

Ristorante che si è rivelato una sorpresa, non ci avrei mai creduto di mangiare così bene in un piccolo paesino come Bolognetta, invitato a mangiare qui per una laurea (il menù non l'ho scelto io). I grissini secondo me erano in più, personalmente li apprezzerei di più in una trattoria e magari fatti da un panificio, unica critica a riguardo. Per il resto ho mangiato davvero bene, dagli antipasti ai secondi, i paccheri erano una bomba ma anche la caponatina di pesce. Negli involtini mi aspettavo l'uvetta, un po' di parmigiano e pinoli o qualsiasi altra frutta secca che da me a Catania a volte si trovano ma questa tradizione dovrebbe essere più palermitana, comunque molto...