Il Cornicione del Borgo — Restaurant in Bovalino

La pizzeria Cornicione del Borgo offre un’atmosfera intima e accogliente, perfetta per una serata tra amici o in coppia. Il personale è sempre cortese e attento, facendoti sentire come a casa. Il locale è ben arredato e ha un fascino rustico che rende l’esperienza ancora più piacevole. La pizza è eccezionale! L’impasto è leggero e ben lievitato, con un cornicione soffice e fragrante. Gli ingredienti utilizzati sono di ottima qualità, freschi e molto spesso a km 0. Il menù è variegato e offre opzioni per tutti i gusti. Dalle pizze classiche alle specialità della casa, c’è l’imbarazzo della scelta. Inoltre, ci sono anche opzioni per chi preferisce piatti senza glutine o vegetariani, un’attenzione che ho molto apprezzato. Nonostante l'alta qualità delle pizze e l’ottimo servizio, i prezzi sono più che ragionevoli. È raro trovare un rapporto qualità-prezzo così buono. Consiglio vivamente questa pizzeria a chiunque voglia mangiare bene senza spendere una fortuna. Cornicione del Borgo è diventata la mia pizzeria di riferimento. Ogni visita è stata una conferma della qualità del cibo e dell'ospitalità. Consigliatissima per chi cerca una pizza autentica e un...

Aperto da poche settimane, il "Cornicione del Borgo" è senza dubbio la migliore pizzeria della Costa Jonica reggina! Nessuna meraviglia in proposito: il giovane proprietario in verità è già noto alle cronache enogastronomiche nazionali in quanto pizzaiolo ufficiale dello scorso Festival di Sanremo. La fama è meritata in quanto la pizza è semplicemente buonissima! Impasto idratato, leggero e cornicione alveolato. Gli ingredienti utilizzati sono tutti "dop" con piacevoli scoperte anche locali come il caciocavallo di Ciminà o il capocollo prodotto in casa. Particolarità degna di nota le pizze con il cornicione ripieno... una vera trasgressione culinaria alla quale è difficile sottrarsi. Ampia scelta inoltre di birre artigianali anche locali tra le quali spicca quella al bergamotto prodotta da un birrificio di Caulonia marina. Anche il prezzo, nonostante gli ingredienti di grande qualità, è ottimo: tre pizze da asporto gourmet (Calabrisella, Sinfonia di formaggi e Cornicione del Borgo) a soli 25 euro... roba che in città te la sogni. In conclusione: pizza da assaggiare assolutamente anche a costo di fare qualche...

La pizzeria paninoteca "Il Cornicione del Borgo" a Bovalino offre un'esperienza davvero piacevole, sia per la qualità del cibo che per la splendida location. Il locale è situato in un giardinetto molto carino, con sassolini e lucine che creano un'atmosfera intima e accogliente.

Come antipasto, abbiamo provato gli scugnizzielli,ovvero straccetti di pizza fritta serviti in due varianti: una con pomodorini gialli e rossi, scaglie di ricotta stagionata e basilico fresco, l'altra con mortadella IGP, pesto e granella di pistacchio di Bronte. Un piatto super consigliato, perfetto per stuzzicare l'appetito.

Per le pizze, abbiamo scelto il Cornicione del Borgo,davvero molto buona, e una Margherita con fior di latte e carciofini. Quest'ultima era leggermente cruda nell'impasto, probabilmente a causa dell'acqua rilasciata dal fior di latte, ma comunque gustosa.

Per concludere in dolcezza, non si può non menzionare la crema di limoncello,una vera delizia che ha chiuso la serata nel migliore dei modi.

Super consigliato se volete gustare una pizza di qualità in un ambiente...