La Taverna Del Duca — Restaurant in Bovino

Locale bello ed accogliente, sicuramente non idoneo ad assicurare un buon servizio in occasione di una presenza cospicua. Servizio odierno pessimo, attesa lunghissima, portate insipide, primi piatti con pasta scotta. Disorganizzazione madornale, nonostante varie richieste di un primo per mia moglie diverso da quelli richiesti da noi, non è mai arrivato e, nonostante dopo un oretta di attesa, fosse stato informato direttamente il titolare dell’inconveniente, nulla ha fatto per recuperare, neppure venire al tavolo e scusarsi per l’accaduto. Questo si è verificato dopo che tutti noi altri commensali avessimo già ultimato i due primi piatti e i due secondi piatti e mia moglie avesse consumato il solo antipasto e rimasta ad attendere il primo piatto...... mai arrivato.

Immaginate la sofferenza di mia moglie aver dovuto attendere dall’antipasto delle 13:30 alla portata successiva un solo secondo piatto portatele alle 16:40 circa. Il titolare quando sono andato a pagare il conto, non ha fatto cenno di quando accaduto e ha conteggiato per 10 coperti completi, nonostante mia moglie ha mangiato un solo antipasto e un solo secondo a distanza tra loro di ben tre ore di sofferenza. Sicuramente non tornerò mai più in quel locale e lo sconsiglio a tutti coloro leggeranno questa recensione, soprattutto per il comportamento tenuto...

La Taverna Del Duca situato nel comune di Bovino è un luogo dall'atmosfera romantica, creata dalle pietre e dettagli curati nei minimi particolari. L'eleganza e il giusto equilibrio tra colori e luci lo rendono magico. Intimo è il soppalco che affaccia con un terrazzino sulla sala sottostante, suggestivo.

A partire da Giulio, esperto nei vini e nel saper consigliare gli abbinamenti, agli chef specializzati, nel saper preparare piatti a base di pesce molto curati e ben impiattati, il personale tutto ti fa sentire a casa.

🍾🥂 La carta dei vini offre una vasta scelta, dai bianchi alle bollicine che provengono da cantine i cui nomi offrono una garanzia (per le bollicine la fanno da padrona quelli del trentino e per i bianchi le DOCG campane)

🦑🦐🦞🦀 Il pesce fresco e cucinato al punto giusto, la fa da padrona. Antipasti ben diversi dalle solite portate scontate, abbiamo provato un eccellente baccalà con spuma di caciocavallo che da solo vale 10, un accostamento mai provato prima e che ci ha colpito nell'abbinamento equilibrato e perfetto. Un primo più che abbondante e la frittura cotta a puntino si scioglieva in bocca.

Il rapporto qualità prezzo è giustissimo. Cosa dire, se vi trovate di passaggio dovete assolutamente fare una sosta alla Taverna Del Duca, non solo, veniteci, ne vale veramente la...

Abbiamo mangiato pesce ed era molto fresco. I primi non erano buonissimi, non molto ben fatti, il resto tutto buono. Il problema sono i tempi.. Aspettare quasi un'ora tra l'antipasto e il primo (ordinati all'unisono) non si può accettare, anche perché abbiamo notato che sono stati serviti prima di noi tavoli che avevano ordinato dopo di noi.... Se la cucina non riesce a soddisfare le richieste, nei giorni di maggiore affluenza sarebbe bene fare menù fisso, in questo modo si eviterebbero delle magre figure.. Da premettere che nella sala in cui eravamo noi si sono lamentati tutti i tavoli dei tempi estremamente lunghi. Altra cosa non accettabile che è successa per tutte le portate che abbiamo consumato è il fatto che un tavolo da 4 sia stato servito a due alla volta con circa 6/7 minuti di differenza.... Peccato perché comunque i prodotti sono buoni e il locale è...