Sanshi Brescia — Restaurant in Brescia

Premessa: giudizio legato ad un'esperienza fatta durante il pranzo.

LOCATION: 🌟🌟🌟🌟 Locale situato lungo via Triumplina, a metà strada fra le stazioni Prealpino e Casazza della metro, entrambe aventi parcheggio. Da fuori è OK, ma è entrando che letteralmente scoppia lo sfarzo. Tutto è di un'eleganza psichedelica quasi tracotante, i tavoli sono tanti e quasi tutti da almeno 6 persone. La visione del soffitto tutto a "cubi" e la presenza numerosissima di quadri alla parete, danno un effetto quasi ubriacante, tuttavia è molto bello alla vista. I bagni super, ben puliti ed elegantissimi.

MENU: 🌟🌟 Il giudizio sul menu è una precisa conseguenza al mio non mangiare pesce... e purtroppo nei ristoranti con formula all-you-can-eat le proposte di carne o veg sono relativamente sempre molto poche. In questo caso, trattandosi di un menu di pranzo, a maggior ragione. Per la precisione, ho contato 3 primi piatti a base di carne (tutti e tre piccanti) e 2 secondi a base di pollo, uno dei quali tempura. Avrei sperato ci fosse meno sushi, visto che 4/5 del menu è composto da sushi-sashimi-nigiri, e che vi fosse qualche alternativa di pollo o manzo in piú. Il prezzo fisso del menu pranzo, tuttavia, è di 10.90 € e non è affatto male. Non male i dolci "all'italiana", ovviamente fuori prezzo fisso, cosí come bere e caffè.

SERVIZIO: 🌟🌟🌟 Servizio rapido, ma come sempre molto poco elegante. I camerieri arrivano tutti al tavolo e lasciano senza nemmeno guardarti i piatti che hai ordinato, a volte "lanciandoteli" in malo modo. Tutti parlano italiano, alcuni molto bene. I piatti piú comuni arrivano in circa 5 minuti, quelli che necessitano di cottura al vapore (per esempio i bao) in circa 10.

CIBO: 🌟🌟🌟🌟 La qualità delle materie prime non la so, ma quella dei piatti finiti non si discute. È un buon ristorante, non ti resta sullo stomaco e va giú che è un piacere.

Mi premurerò di tornarci una sera e constatare...

Assolutamente mai piu!! cibo buono (ma non più buono di altri ristoranti giapponesi che a minor prezzo offrono la stessa qualità con sicuramente un servizio migliore) ma servizio pessimo. Prenoto un tavolo per 5 per il pranzo del sabato e mi dicono che fanno i 2 turni, o alle 12 o alle 13.45 (!!!) quindi non potendo andare alle 12 prenoto quello delle 13.45 anche se mi sembra parecchio tardi. Arriviamo alle 13.35 e vedo che il locale è già metà pieno (mica finiva alle 13.30 il primo turno e non si poteva prenotare prima delle 13.45?!?), ci fanno entrare e ci mettono ad un tavolo alto, scomodo per via degli sgabelli ed enorme tanto che con le persone dall'altra parte del tavolo non si poteva parlare se non urlando!! era pure tra la cucina e gli altri tavoli quindi eravamo tipo in corridoio (pur avendo prenotato giorni prima). Chiediamo di essere spostati e ci dicono di no! ordiniamo, diamo il biglietto al cameriere, chiediamo l'acqua (3 euro per una brocca presa dal lavandino!!) e delle forchette e passarono 20 minuti senza vedere nulla fino a quando ci chiedono se eravamo sicuri di aver dato il biglietto a qualcuno!! All'alba delle 14.10 hanno iniziato a portarci da mangiare pero senza acqua e senza forchette (che abbiamo dovuto chiedere ancora 3 volte prima di riuscire ad avere) e alle 14.33 ci comunicano che la cucina sta per chiudere e che se volessimo ancora qualcosa dobbiamo ordinarlo subito! (primo turno durata 1 ora e mezza, secondo turno 45 minuti nel quali sto mangiando solo da 20?!) Appena finito il secondo giro (misero per il poco tempo) ci vengono a sparecchiare tutto il tavolo e ci mandano fuori. Sinceramente ci sono rimasta molto male per il comportamento di tutti i camerieri, sempre sgarbati e quando gli chiedevi le cose guardavano in alto e comunque non te...

L'unica cosa carina è l'ambiente curato ed elegante. I camerieri non sono scortesi peccato che ti trattano come se fossi in mensa, io sono solita ringraziare e non ricevo mai risposta e mai un sorriso o una parola gentile cosa che in un qualsiasi ristorante è la normalità. Ti tolgono il piatto dal tavolo senza chiedere, praticamente lo vedono vuoto e lo portano via quando magari vuoi finire la salsa d'accompagnamento. Quando era aperto da poco la qualità del cibo era ben diversa ora non senti il sapore di nessun ingrediente tranne quello della salsa di soia. E per ben due volte sono stata male a causa delle uova di pesce che erano andate a male (sapevano di ammoniaca) La cosa è diventata insostenibile da quando hanno iniziato la suddivisione in turni anche su prenotazione, ti mettono continuamente fretta e quindi ti resta tutto sullo stomaco. Il cameriere oggi dopo aver ordinato è tornato poco dopo a dire che facevano l'ultimo giro di piatti (e a noi non ci era ancora arrivato metà del primo ordine) quindi siamo stati costretti a fare un solo ordine. Poi nonostante lo sapessimo già dieci minuti prima della fine del nostro turno ci hanno ricordato nuovamente che dovevamo andare... Neanche a un pranzo di lavoro ti mettono così tanta fretta. Non lo...