Grano&Uva | Enoristopizzanorcineria — Restaurant in Brindisi

Highly recommanded

we went 2 times at this restaurant during our short trip in Brindisi. it was very nice moment for both of us. For the first dinner, it was delicious (the pizza made by the son) and the selection of wine was awsome. The second time i asked a plate who was not on the menu (pasta al pesto) and they kindly made it, was also delicious. After the dinner we started to speak a little bit with the owners, it was a very nice time discover their univers, they are very kind, very cute also ;-)

so helen and me would like to thank you for this nice time in your restaurant

helen (germany) and...

Da quando sono rientrato a vivere a Brindisi lo scorso gennaio, ero ancora alla ricerca di una pizza in città che potesse stupirmi per consistenza e gusto, che restasse croccante dal primo all'ultimo boccone e che fosse guarnita con prodotti di indiscussa qualità; beh, finalmente l'ho trovata qui nel ristorante pizzeria e norcineria Grano e Uva. L'impasto a lunghissima lievitazione si è dimostrato leggerissimo, ma ciò che mi ha stupito veramente è stata la sua consistenza, la sua croccantezza, mai eccessivamente bagnata malgrado la presenza di una squisita mozzarella di bufala preferita alla prevista fior di latte, su una Mille laghi (credo si chiamasse così) con porcini, salsiccia, grana e olio tartufo. Una vera delizia per il palato. Molto accorto il servizio e attento il titolare nel descriverci la particolarità dell'impasto è dei suoi selezionati ingredienti, mentre eravamo coccolati da un sottofondo musicale jazz. Ulteriore sorpresa è stato l'antipasto costituito da 2 taglieri di selezionati formaggi e salumi, che tra la scioglievolezza di un delicatissimo capocollo di Martina Franca ed un eccellente Jamon iberico Patanegra de Bellota, il trasporto in questa esperienza è diventato internazionale. Ottima la carta dei vini dai quali abbiamo scelto un susumaniello rosato delle cantine Rubino, a mio avviso numero 1 in città. Nel complesso, esperienza da rifare e che consiglio, personalmente tornerò a provare altri piatti che ho adocchiato nel menù. Complimenti a...

So glad we went here. Beyond amazing restaurant. Amazing attentive kind service. I can see why this restaurant fills up fast with people. The food was so delectable delicious. Highly recommend you try this restaurant. We plan to go back to try pizza 🍕 too.

Had to edit my reviews because of the Google police saying my review couldn't be posted, though it's a good review. Google is horrible lately with bad employees. So I won't be doing reviews anymore. Not until Google stops being...