Trattoria del Mulino — Restaurant in Budrio

Siamo andati di venerdì sera, il locale aveva raggiunto la capienza massima. C’erano due cameriere, gentili. Il menù era vasto, con ampia scelta. Abbiamo preso primi, secondi e contorni.

Qualità discreta, è difficile da queste parti risultare ottimi, perché c’è una concorrenza veramente spietata a Bologna e provincia.

L’aspetto che ha reso la cena un momento poco piacevole è stata l’attesa lunghissima senza che ci abbiano portato nemmeno il cestino del Pane. Niente di niente… Poi finalmente sono arrivati i primi piatti ordinati: tortellini al ragù buoni, lasagna verde non all’altezza ( la pasta era troppo grossa), balanzoni buoni ma Con il sapore di un tortellone verde burro e salvia. Non sapevano di balanzoni.

Poi abbiamo preso una cotoletta alla bolognese con l’osso e pollo alla griglia: buoni.

Dopo questi primi piatti siamo stati lasciati a noi stessi, le cameriere non sono più venute per molto tempo.

A me era passata la fame anche perché era già tardi, alla prima occasione che si è fatta rivedere la cameriera ho fatto presente che stavamo aspettando da tanto e non volevo più il contorno. La cameriera ha giustificato il ritardo dicendo che:

la sala era piena che lei stava servendo altri clienti in giardino

Questa risposta mi ha immediatamente fatto pensare ad altri ristoranti che, nonostante raggiungano la capienza massima, sono in grado di far vivere in ogni caso un’esperienza piacevole ai clienti.

Pertanto questa motivazione non può valere come scusante. Se il personale non riesce a servire bene tutti i tavoli, allora dovrebbe ridurli.

Alla fine, mi hanno portato ugualmente il contorno che non volevo più, e me lo sono dovuta far incartare per portarlo a casa.

Vista l’esperienza consiglio di andare in questo ristorante in giorni diversi dal weekend: potrebbe...

Alle 12.30 ci sediamo al ristorante in 5, 2 adulti, 2 ragazzi e una persona anziana. Dopo 5 minuti abbiamo ordinato e dopo breve arrivano 2 antipasti di salumi con crescentine che dividiamo, fino a qui tutto bene anche se notiamo crescentine un po’ scure che fanno presagire ad olio da frittura molto usato. Poi il black out della cucina, avevamo chiesto 2 primi per i ragazzi e 3 secondi per gli adulti e una frittura alla bolognese da condividere...servito tutto insieme alle 14.00 dopo attesa di 1h e 30m. Per i primi tutto bene, tortellini buoni e tortelloni pere e formaggio altrettanto buoni ma i secondi da dimenticare, tagliata ai porcini cotta e stracotta e lasciata metà nel piatto, 2 porzioni miste castrato e arrosticini sempre troppo cotte e carne che si faticava a masticare (portato a casa gli avanzi per accontentare la mamma di 84 anni che aveva il terrore di sprecare!!!), 1 porzione di fritto alla bolognese che ha dato il peggio del pranzo, tutto di colore marrone scuro e quasi bruciato in olio non cambiato da tempo...non si distingueva il sapore di quello che si mangiava e anche questa portata avanzata. Conto astronomico, € 144 per 2 antipasti di salumi molto semplici, 2 primi, 3 secondi e 1 fritto bolognese più mezzo litro di vino sfuso, 29€ a testa per mangiare molto male e attendere tempi lunghissimi per essere serviti. Magari un giorno no per il ristorante ma troppi piatti sbagliati e tempi troppo lunghi....lo...

We were there as a family. They were very warm and friendly. The kids were moving around the restaurant and it was no problem for them. The tortellini with Ragu was very yummy. And all the other pasta and lasagna dish were also very good. The lamb meat was also good. We went there for lunch twice. Definitely...