Andreas Hofer Restaurant — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Update 2 - 1 Jahr später: Carbonara wie immer perfekt. Marillenknödel standen nicht auf der Karte, weil sie erst gestern produziert wurden. Aber auf freundliche Nachfrage beim Chef, habe ich welche gekriegt. Was soll ich sagen, wie immer himmlisch. Meistens ist es so, das irgendwas verändert wird. Hier weiß ich, hier gibt es Kontinuität. Und das ist auch gut so, denn ich freue mich jedes Jahr, hier wieder einkehren und lecker essen zu können. Mit einem freundlichen, aufmerksamen und netten Serviceteam. Das ist die freundliche alpenländische Gastfreundschaft.

Update 1 - 1 Woche später: Wie erwartet alles erstklassig. Die Spaghetti Carbonara waren eine Geschmacksexplosion (sagt meine Freundin). Bratkartoffeln mit Ei und Speck mega lecker. Marillenknödel wie immer himmlisch. Campari O wurde mit Edelstahl Strohhalm serviert und nicht diese Papp Dinger die das Getränk versauen. Das Service Team wie immer sehr höflich und Service Orientiert. Preis/Leistung: TOP

Hatte heute Hirtennudeln absolut perfekt. Da passt alles. Frisch und einfach lecker. Zum Nachtisch gab es Marillenknödel, 3 Jahre habe ich gewartet um Sie wieder zu genießen. Süß, sauer, buttrig und Teig, alles passt perfekt. Absolut runder Geschmack. Dieses Restaurant mit diesem Team und der Küche absolut TOP. Kein Schickimicki oder Schischi, einfach nur lecker und gut. Komme immer wieder gerne und wurde trotz hoher Erwartungen...

Die größte kulinarische Enttäuschung des gesamten Urlaubs in Dorf Tirol.

Wenn man sich den Begrüßungstext auf der Homepage durchliest erwartet man mehr. Nichts davon traf so wirklich zu.

Es ist ja schwer eine Spaghetti Carbonara zu finden im Dorf Tirol. Hier wird sie angeboten - also fast ein Alleinstellungsmerkmal. Und wir sind immer noch in Italien - aber dann wird Carbonara mit Sahne gemacht? Ernsthaft? Der Geschmack lies insgesamt sehr zu wünschen übrig, erinnerte an ein Nudeln in Sahnesauce für Kinder. Das war echt nichts...

Abgesehen davon: Service sehr schleppend und Freundlichkeit nur das Nötigste. Dann sind wir gerade fertig, wird uns Salz & Pfeffer vom Tisch genommen, völlig kommentarlos. Das Abräumen erfolgte auch ohne jegliche Nachfrage ob alles okay war. Insgesamt echt sehr dürftig und nach dem Essen + einem Getränk sind wir sofort weitergegangen. Alle anderen Läden im Dorf Tirol sind für uns eine deutlich bessere Wahl gewesen.

Wirklich enttäuschend, ein...

Wir waren jetzt schon 2x während unserem Urlaub in diesem schönen Restaurant. Einmal saßen wir im Garten, ein Mal innen. Der Innenraum mit dem Gewölbe ist sehr urig und gemütlich und im Garten herrscht eine ebenso schöne Atmosphäre, v.a. wenn es langsam dunkler wird.

Das Essen ist wirklich ausgezeichnet und rundum zu loben! Es gibt eine kleinere Stammkarte und eine umfangreiche Tageskarte. Man schmeckt, dass alles frisch und selbstgemacht ist. Zunächst mögen manche Preise etwas hoch erscheinen, aber bei der Qualität und dem Geschmack sind sie auf jeden Fall gerechtfertigt. Und man wird sehr gut satt.

Der Service ist ebenso zu loben. Immer freundlich. Auch als es voll war, keine Spur von Gestresstheit.

Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Edit: Am Ende unseres Urlaubs waren wir an 4 von 9 Abenden in diesem perfekten Restaurant. Eindeutig unser Lieblingsrestaurant. Unsere Empfehlung für'n Digestif: den hausgemachten...