Piffinger Köpfl | Bergrestaurant — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Es war einmal ein kleines, charmantes Restaurant namens „Piffinger Köpfl“, das von einem liebevollen Ehepaar mit Herz und Seele geführt wurde. Hier spürte man die Wärme und Herzlichkeit in jeder Ecke, und das Personal war stets freundlich, aufmerksam und einladend. Es war ein Ort, an dem Gäste nicht nur speisten, sondern sich auch rundum wohl und willkommen fühlten.

Doch die Zeit verging, und als das Ehepaar sich zur Ruhe setzte, übergaben sie das Restaurant in neue Hände. Mit dem Wechsel änderte sich leider vieles. Der einstige Charme und die familiäre Atmosphäre wichen einer kühlen, beinahe mechanischen Betriebsamkeit. Aus der heimeligen Köpfl-Hütte wurde eine Art Restaurantbetrieb, dem die Seele zu fehlen schien.

Das einst vertraute Personal wurde ausgetauscht, und die herzliche Art, die Gäste willkommen zu heissen, schien verloren gegangen zu sein. Es fühlte sich befremdlich an, auf Deutsch zu grüssen, aber auf Englisch angesprochen zu werden. Selbst wenn das Restaurant fast leer war, wurde man mit formellen Fragen nach einer Reservierung konfrontiert – ein weiterer Bruch mit der einst so offenen und einladenden Kultur.

Es ist bedauerlich, wie aus einem so besonderen Ort, an dem man sich wie zuhause fühlte, ein beliebiges Lokal wurde. Ein Stück Herzlichkeit und Tradition ging verloren – und mit ihm auch ein Stück des einstigen Zaubers, den das „Piffinger Köpfl“...

Conosco questa baita a 2.000 metri d'altitudine da oltre 40 anni perché pranzo sempre qui quando vado con lo slittino la cui pista riservata agli slittini, lunga oltre 2 Km. , è bellissima. Anche 10 - 20 - 30 e 40 anni fa venivo ogni inverno a sciare qui durante la settimana bianca a gennaio e pranzavo sempre al Piffinger , che sta sulle piste di sci . La cucina è ottima, la qualità delle materie prime è massima : carni locali di vitello, manzo, maiali nostrani, crauti buonissimi, tutti i primi piatti di pasta sono come in Italia, le zuppe locali ottime, il goulash come a Budapest, torte e strudel di mele fatti in casa, ottima birra First alla spina, caffè espresso come in Italia, grappe locali alla pera, ai lamponi, all'albicocca ecc. Prezzi onesti . Oggi con mia moglie abbiamo preso : una birra piccola alla spina, acqua frizzante, una zuppa d'orzo con speck e un thè ai frutti di bosco mia moglie, io un würstel affumicato meranese con crauti e un canederlo di contorno con senape e cren (rafano) , poi una fetta di torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli (specialità meranese) con abbondante panna montata, infine un espresso e una grappa alla pera Williams . Prezzo totale 39 euro . Ci tornerò sempre...

Assolutamente da evitare, camerieri pessimi, se siete italiani, meglio andare altrove, gli austriaci e i tedeschi forse sono più graditi. Dopo 30 minuti di attesa si libera un tavolo, ed una cafona austriaca fregandosene di chi sta prima, si siede, mia moglie cerca sponda nel cameriere, peggio ! Indisponente, forse x motivi culturali, tratta mia moglie con sufficienza dicendo, dovevi buttarti sul tavolo. Riusciamo a sederci ed ordinare, 45 minuti, nulla, eravamo con 2 bambini. Sollecitiamo (al nostro fianco si sono seduti dopo ed erano già alla fine del pasto), il pessimo cameriere si mostra irritato e infastidito si allontana commentando..... Devo sedare una discussione tra lui e noi, x fortuna il cliente ha sempre ragione.... secondo sollecito ( x alcuni wustel e patate, un uovo al tegamino, spaghetti aglio e olio) ecco che dopo poco più di un'ora arriva il pasto, peccato che abbiano sbagliato il panino x i bambini.....concludo, non andateci! A pochi metri, posto bello, personale...