Pizzeria Ennemoser — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Gastrokritik: Ristorante Pizzeria Ennemoser – Rabland, Südtirol

Mitten im charmanten Rabland in Südtirol liegt das Ristorante Pizzeria Ennemoser, ein bodenständiges Lokal mit Herz, das gutbürgerliche Küche mit südtiroler Bodenhaftung vereint. Bei unserem Besuch erwartete uns eine authentische Atmosphäre – ganz so, wie man es sich in dieser Region wünscht.

Das Essen: Wir entschieden uns für zwei Klassiker, die sinnbildlich für die Küche des Hauses stehen. Die Tagesempfehlung: ein halbes Brathähnchen mit Wedges und Salat, sowie eine Pizza Capricciosa.

Das Brathähnchen war saftig, auf den Punkt gegart und außen wunderbar knusprig. Die Würzung war ausgewogen und rundete den vollen, herzhaften Geschmack perfekt ab. Dazu gab es würzige Kartoffelwedges und eine kleine, knackige Beilage aus frischem Salat mit Bohnen, Tomaten und Croutons – schlicht, aber frisch und stimmig.

Die Pizza Capricciosa überzeugte mit einem luftigen, gut gebackenen Teig und einer kräftigen Tomatensauce. Der Belag aus Schinken, Artischocken und frischen Champignons war großzügig portioniert und harmonisch abgeschmeckt. Die leicht gebräunten Ränder verliehen der Pizza den typischen Charakter – rustikal und ehrlich.

Fazit: Das Ristorante Pizzeria Ennemoser ist ein Ort für Genießer der traditionellen Küche – ohne Schnickschnack, aber mit viel Liebe zum Handwerk. Wer Wert auf ehrliche, geschmackvolle Gerichte legt und eine gemütliche Einkehr in Südtirol sucht, ist hier genau richtig. Ob Pizza oder klassische Fleischgerichte – man schmeckt die Qualität und den regionalen Anspruch.

Empfehlung: Unbedingt das Brathähnchen probieren – selten so gut...

Das war mit Abstand der schlechteste Service den ich je erlebt habe. Nach dem wir endlich mal bestellen durften, wurden wir den restlichen Abend von der Service Kraft schlichtweg ignoriert. Die in der Karte ausgeschriebene saftschorle, war Sirup mit Wasser. (konnte man vom Tisch aus gut sehen) Das bestellte Essen wurde an die Tisch Ecke gestellt im vorbei laufen, ohne ein Wort dazu. Während dem Essen lief die servicekraft zwei mal mit klingelndem Telefon an mir vorbei und schmiss das klingelnde Ding direkt hinter mir auf das Fensterbrett. Somit musste sie das klingeln nicht mehr hören, ich hatte es aber direkt an meinem Ohr liegen. Bezahlen war nur möglich nachdem wir an der Theke standen und dort gewartet haben das wir endlich zahlen dürfen. Ein Gast vom nebentisch ist gegangen nachdem er ca.15 Minuten auf sein bestelltes Bier gewartet hat. Hier müssen dringend mehr Kellnerinen eingestellt werden und unbedingt an der Freundlichkeit gearbeitet werden!

Das Essen selber war sehr lecker. Leider hat der katastrophale Service das total kaputt gemacht. Ebenfalls sollte man in die Karte schreiben das es keinen Saft sondern nur Sirup gibt. Bei besserem Service wäre es sicher ein...

Peccato che non si potesse dare zero come voto, perchè il servizio non supera questo voto. Siamo entrati dentro per chiedere se ci fosse il servizio bar, la signora, con una faccia disgustata e con un tono molto arrogante e scortese, ci ha indicato il bancone dicendo che era solo quello e che non potevamo accomodarci nei tavoli, vedendo benissimo che avevo un bambino in braccio. Prima di me era entrato un mio amico che, dopo aver ordinato il caffè ha detto alla ragazza al bancone che stava andando in bagno, e la ragazza pur sapendo che stava andando in bagno, il caffè lo ha preparato lo stesso prima. Risultato, che stava bevendo il freddo. Alla signora, credo che sia proprietaria, non gli è venuto proprio in mente di fargliene un’altro per essere un po’ cortese. Abbiamo pagato e lasciato il caffè lì e siamo venuti via. La parte più brutta di questa esperienza è che la signora si è messa a guardarci con un faccia schifata da quando siamo entrati dentro, della serie o sei tedesco, austriaco o svizzero oppure non ti vogliamo. Fa proprio tristezza pensare che nel 2023 esista ancora gente che ti giudica per il colore...