Törggelekeller zur Dorfmühle — Restaurant in Burggrafenamt - Burgraviato

Was ist denn hier passiert, gibt es neue/s Besitzer/Personal?

Zuletzt waren wir 2021 und 2022 hier im Dorf Tirol und sind aufgrund der guten Bewertungen hier her. Die Stimmung und Bedienung sowie das Essen waren jedesmal toll. Gerne wollten wir dieses Erlebnis heute kurz nach 17 Uhr wiederholen. Nachdem wir im urigen Innenraum platzgenommen haben, war die Freude auf ein leckeres Essen und passende Getränke groß. Es war nur an einigen Tischen etwas los. An einem Tisch weiter vorn gab es eine Reservierung. Ich bin noch kurz zur Toilette gegangen, bevor wir bestellen wollten. Als ich wiederkam, war meine Frau weg, 2 1/2 große Tische im hinteren Bereich leer. Auch im vorderen Raum bei der Bar suchte ich vergeblich. Endlich draußen bekam ich mit, dass der Wirt uns sprichwörtlich vor die Tür gesetzt hat. Obwohl es keine Reserviert-Schilder auf den Tischen im hinteren Bereich gab, wollte uns der Wirt offensichtlich hier nicht haben. Eigentlich merkwürdig, da wir beim Eintreten von der Dame hinterm Tresen begrüßt wurden und es keinerlei Signal gab, das alles reserviert ist. Und ein älteres Pärchen ohne Reservierung, die mir bei der Suche nach meiner Frau entgegengekommen waren, haben drinnen einen Platz bekommen…

Okay, draußen ist es schon kühl. Und anstelle gemütlicher Atmosphäre gibt es halt einen Blick auf die Straße… Dann kam der Wirt und schmiss die hölzerne Speisekarte ohne uns eines Blickes würdigend vor uns auf den Tisch. Alles klar, jetzt haben wir es verstanden! Echt erniedrigend…

Wir sind dann woanders hin gegangen. Unser Geld geben wir doch lieber da aus, wo wir wie Gäste und nicht wie Bittsteller...

Besuch am 13.05.2022 Bestellt wurde ein halbes Bio-Hähnchen mit Kraut- und Kartoffelsalat, sowie Pellkartoffeln mit Gorgonzola.

Das Hähnchen war in der Speisekarte als Bio-Hähnchen ausgewiesen, auf der Aussenkarte als Freiland-Hähnchen. Eine Rückfrage bei der freundlichen Servicekraft welches davon nun zuträfe, sorgte für ein gewisses Erstaunen. Die Antwort lautete: „Beides“. Die Gewürzmischung, die der Haut beim braten den gewissen Geschmack und die Bräunung verleihen soll, wurde üppig eingesetzt.

Die Pellkartoffeln mit Gorgonzola waren an Schlichtheit nicht zu schlagen. Serviert wurden auf einem Holzbrett drei Pellkartoffeln und eine dicke Scheibe Gorgonzola mit Rinde. Fertig. Zwar waren die Kartoffeln heiß und geschmacklich in Ordnung, der Gorgonzola gut und der kleine gemischte Salat sehr gut, aber die Art der Anrichtung hat...

Die vorherigen - oft überschwänglichen - Bewertungen des Essens in diesem Restaurant sind absolut nicht nachvollziehbar. Die von uns bestellten Gerichte waren entweder absolut fade, wie im Fall der "Kasnocken" (in Butter schwimmende Knödel; der Käse - soweit er vorhanden sein sollte - geschmacklich komplett abwesend), oder total versalzen, wie im Fall der Salatplatte mit Thunfisch, über der anscheinlich ein Salzfass ausgeschüttet wurde. An der Grenze des Ungeniessbaren. Sehr schade, da das Restaurant mit seinem rustikal urigen Ambiente eigentlich - zumindest rein optisch -einen gemütlichen Abend verspricht, die Küche den Gast dann aber leider mit ihren kulinarischen Verfehlungen schnell eines...