Osteria El Carnicero — Restaurant in Bussolengo

Una stella, perché il mio piatto si salvava, almeno. Quando sono andata, il ristorante non mi sembrava così pieno, saremo stati in tutto 40/45 persone. Noi eravamo in 5 e abbiamo aspettato almeno 20 minuti perché ci portassero il menù perché non ce n'erano abbastanza e li stavamo recuperando. Dopo aver scelto e ordinato, ci arriva un acqua su due che avevamo preso e tre birre sbagliate che non piacevano a nessuno. Abbiamo dovuto chiedere altre due volte l'acqua e abbiamo aspettato 1 ora e un quarto per mangiare. Con due bistecche cottura al sangue e tre cottura media, non penso ci voglia così tanto per cuocerle. E tutti quelli intorno a noi erano già stati serviti o addirittura stavano bevendo il caffè. Oltretutto sono stati serviti vari clienti che erano arrivati dopo di noi ed avevano già finito. Comunque, dopo quest'ora interminabile arriva la carne a 4 persone su 5. Una di noi è rimasta un'altra mezz'ora ad aspettare una tagliata cottura media. La carne. Il mio piatto era buono, il filetto era ben cotto e molto morbido, ma gli altri piatti erano una tragedia. La Fiorentina da chilo aveva la stessa consistenza della gomma e così anche le tagliate, come si fa a sprecare dei tagli di carne così?! Il servizio comunque è stata la cosa peggiore di tutte, a cui ha fatto da contorno la carne. Innanzitutto come si può portare una sola bottiglia d'acqua per 5 persone?! Il pane erano 5 fette contate, non scherzo. Era tutto un "scusate, ci dispiace", "perdonateci". Io posso capire la tensione post covid, che tutto riapre ecc., ma ho fatto anche io la cameriera con il triplo della clientela che c'era ieri sera e queste cose non sono mai successe, non perché ci lavorassi io, ma perché era inaccettabile e impensabile comportarsi così con i clienti. Ho notato che sembravano più una comitiva di amici, camerieri e clienti, ma se ci sono clienti nuovi, non vuol dire lasciarli lì e farli attendere di più dei clienti abituali, o sbaglio? Veramente, non ci andremo mai più in vita nostra e non lo consiglieremo come...

Mi dispiace sempre fare una recensione negativa ma purtroppo è andata molto male. Magari è un caso isolato ma riporto la mia esperienza. Veniamo accompagnati al tavolo da una ragazza, poi ci hanno abbandonati per quasi mezz'ora; nonostante i nostri tentativi di attirare l'attenzione non siamo riusciti a farci notare, nemmeno per il bere. Finalmente prendono le ordinazioni, il cameriere molto asciutto e poco amichevole, dopo poco ci porta il vino. Il modo di fare l'ho trovato un po' scazzato comunque va be... Piatto degustazione tartar molto buono. A un certo punto ci portano delle ratatouille mai ordinate, gli diciamo che non sono nostre e senza dire A spariscono senza nemmeno rivolgerci la parola. Dopo arriva la nostra verdura alla griglia, parzialmente cruda e davvero poca. Poi arrivano le costolette di agnello, troppo avanti di cottura ma di gusto buono, con un lungo capello dentro. Ne ho mangiata solo una prima di accorgermene. Lo facciamo presente e il cameriere, ancora una volta, porta via il piatto senza dire A e senza rivolgerci la parola. Dopo un po' riportano il piatto senza neanche una scusa. Ok. Costolette totalmente diverse, salatissime, ricoperte di ariosto, molto meno gustose delle prime e più nervose. Per carità lì dipende dalla materia prima e si può essere più fortunati o meno ma tutto quel sale è inspiegabile. Alla cassa facciamo presente le problematiche e notiamo la scazzatura del personale. Non volevamo sconti né niente, solo una scusa con un sorriso e un invito a ritornare sarebbero bastati. Ci siamo sentiti tutta la serata come di troppo e non graditi, come se dessimo fastidio. Costata buona, nella norma, filetto al tartufo davvero buono, il migliore. Per il resto tutto da dimenticare. Non...

We had dinner here after few years. The place is way better than before!!! First thing first, they accept pets (we were with our dog). This is super!!! The owner (as well as the whole staff) is extremely kind, very professional and super prepared, he was able to provide us with all the details about how he processes the meat (which he does by himself, not a common stuff to have somebody knowing what he is selling). They serve big-quality meat, which is matured, prepared and cooked at the top. We will come back every time we will be near...