Makai Uramakeria & Sushi — Restaurant in Busto Arsizio

La qualità del pesce è superiore alla media dei sushi, ed i pro sono finiti.

Menu base cena all you can eat: 31€ (costosetto ma oramai i prezzi son questi) Menu special che da accesso a più piatti (non a tutti): +6€ (con incluso una caipirinha/oska) Coperto 2€ Gli avanzi ti costano 1€ a pezzo.

Si parte gia' da un costo base di 39€ a persona senza aver mangiato, senza aver ordinato da bere (bottiglia d'acqua 3.50€) caffè o dolci.

Capitolo 1 - Il Menù Il menu sembra fatto per indirizzarti a mangiare quello che conviene al ristorante più che quello che vuoi veramente provare, i sashimi ed i carpacci ad esempio, sono nascosti in fondo alla pagina senza fotografie (mentre per quasi tutti i piatti a base riso c'è una fotografia enorme). Per sashimi, tartare e carpacci ancora più in piccolo c'è scritto che sono limitati ad un ordine per persona e soggetti ad un +3€ in caso di sovra-ordine. Il menù in generale è costellato di piccole scritte con vari prezzi aggiuntivi per varie pietanze non incluse nel gia' costoso menu special.

Capitolo 2 - I piatti Partiamo dal fatto che un uramakeria è l'equivalente di un americano che ordina una pizza all'ananas a Parigi, ma il quantitativo di ingredienti totalmente randomici che vengono ammassati sugli uramaki è imbarazzante. Tra i più esotici: il famosissimo "crunch", il pulled pork con la famosa "salsa pulled", le fragole e la pasta ketaifi. La parola "philadelphia" compare 32 volte nel menu (sì, ho controllato). Non ho ordinato i primi (udon, yakisoba o vari fried rice) le porzioni erano enormi. I nigiri sono buoni, quelli special invece (gambero rosso crudo) deludenti. Il tartufo, che viene inserito più o meno randomicamente in vari piatti, è palesemente tartufo insapore comprato a bassissimo prezzo fuori stagione e lasciato a marinare nell'olio al tartufo finto. Il sashimi è buono ma pochissimo (2 fettine di tonno, 2 di salmone ed 1 di branzino). I carpacci sono accettabili, ma contando che ho preso quello tuna (ordinabile solo con menu special) non è sufficiente. Il riso c'è di tutti i colori, nero, giallo, bianco, rosa e rosso. Viste le esperienze avute con i vari piatti "special" non mi sono lanciato sulle wagyu (disponibili) per paura di ricevere ulteriori delusioni (tutti i piatti wagyu hanno un premium di 14€, tranne i nigiri 8€). La tempura di gamberi era in linea con quelle che si trovano negli all you can eat. Puoi ordinare dei tacos. !?

Capitolo 3 - Bevande Bottiglia d'acqua da 75: 3.50€ costosetta contando che paghiamo 2€ di coperto. Le caipirinhe / caipiroske incluse nel menu sono delle bombe zuccherate incredibili. Buone di sapore, ma probabilmente gonfiate con tantissimo sciroppo di zucchero (che riempie la pancia). Gradazioni alcoliche rasenti lo 0 assoluto. Alla richiesta: Posso avere un calice di vino al posto del cocktail incluso? La risposta è stata negativa. Probabilmente lo sciroppo di zucchero ha un costo molto basso e non comparabile con il vino.

Capitolo 4 - Servizio Mi aspettavo qualcosa di più, inizialmente a ristorante semi-vuoto i camerieri erano disponibili e veloci, ma con l'andare avanti della serata sono diventati più rari ed il servizio si è livellato a quello dell'all you can eat medio. Anche la presentazione dei piatti è andata via via scemando con l'andare avanti della serata.

Capitolo 5 - Fine Delusione a caro prezzo, un totale di 45€ a persona per aver mangiato in maniera accettabile e non aver bevuto. La scelta special non ha praticamente senso (si è obbligati a prenderla per tutto il tavolo) da accesso a piatti che sono premium solamente sul menù. Il menù è un capolavoro del marketing, penso che dopo l'affitto ed i salari il costo più grande da ammortizzare sia il menù. Ci sono troppi piatti disponibili. Sarei uscito felice se avessi speso 10€ meno e bevendo un...

Makai di Busto Arsizio. Se non fosse per la varietà del cibo che offrono non avrei dato nemmeno una stella. Tolti un ragazzo e una ragazza che servono ai tavoli che sono cordiali, svegli e sorridenti, il servizio è davvero pessimo... a partire dal titolare che pare sempre di umore nero e non abbozza un sorriso manco quando gli porti i soldi alla cassa! Il sito è gestito malissimo. Anche per fare un ordine da ritirare, o per prenotare un tavolo, ti fa scappare la voglia! Se chiami per ordinare al telefono ti rimandano a whatsapp, fai l'ordine su whatsapp dando orari di ritiro e non lo leggono, quindi sei costretto a dover richiamare per farlo leggere! Se chiami per prenotare ti rimandano al sito e devi aspettare la conferma per sapere se puoi andare! (Fare una procedura più semplice e veloce no eh?!) Le salse che accompagnano i piatti si devono pagare a parte (ma dove si è mai vista sta cosa?!). La maggior parte delle volte arrivano piatti sbagliati (sia on line che al tavolo). Sul posto poi non ne parliamo! Puoi scegliere tra menù alla carta (decisamente più costoso) e una formula "open" dove però sei obbligato a ordinare 4 piatti per volta (e non importa se sono composti da 2 pezzetti soli... per loro valgono come uno!), sarebbe anche funzionale come "salva sprechi", ma così una cena non finisce mai e tra una portata l'altra ti passa la fame vista anche la tempistica nel portarli (che sia una tattica pure questa visto che si potrebbe ovviare la cosa facendo pagare a parte il piatto avanzato?) Ordini dei calici di vino e non si preoccupano di riempire i bicchieri a tutti nel modo corretto (a me personalmente è stata finita la bottiglia e ho ricevuto metà dose nel bicchiere senza avere un ulteriore rabbocco con una bottiglia nuova... ovviamente pagato per intero!) Ho dato più possibilità di riscatto a questo ristorante, sia per asporto che sul posto, ma da quello che è emerso (soprattutto dopo l'ultima volta!), invece di migliorare sono andati a peggiorare ulteriormente, a questo punto ho finito le possibilità di riscatto e i miei soldi non li vedono più!...

Ci siamo trovati lì per caso.. ma ricordo la pubblicità in Facebook.. io da poco ho iniziato a mangiare sushi.. e la cameriera trovandomi spaesata.. mi ha accompagnata nella scelta delle ordinazioni.. il tutto con spiegazione non solo degli ingredienti.. ma anche della preparazione del piatto.. e se prima si mangia con gli occhi.. beh wow.. vien da dire all arrivo dei piatti.. e poi doppio wow wow quando assaggi.. Quindi perché non tornarci una seconda.. terza.. volta se si viene anche coccolati con un sorriso e due chiacchiere piacevoli?!Quindi siamo tornati si.. per l ottimo abbinamento colori.. sapori ed ingredienti che fanno la differenza.. ma penso che oggi come oggi ci sia molta scelta ove mangiare sushi.. e quell imput in più.. è lo staff.. che si professionale.. si ben preparato.. ma soprattutto ti mette a tuo agio.. con piccole attenzioni ed un sorriso che vedi.. e senti nonostante la mascherina.. Ci siamo trovati talmente bene.. che ricordo i nomi di chi a Busto arsizio ci ha conquistati.. accompagnati nel mondo makay Alessia molto preparata ed il simpatico mitico Alessandro classe 77' .. vorrei nominarvi tutti.. anche lo staff piu giovane.. un ragazzo alto che chiedeva sempre se fosse tutto a posto e di gradimento.. in pausa pranzo (perche ho voluto provare anche il servizio in pausa pranzo) che dire.. squadra che vince nn si cambia... da chi ti accoglie a chi cucina.. a chi ti guida come il bianconiglio nel magico...