Ristorante Pizzeria Da Maruzziello — Restaurant in Cairo Montenotte

Siamo andati con amici che conoscevano già il posto, ma sconosciuto per me me ed è stata una bellissima sorpresa. Sebbene il posto no sia centralissimo si presenta facile da raggiungere e molti spazioso. Probabilmente con stile non modernissimo ma ben curato, ordinato e pulito. Il servizio è personalizzato e subito presente, nessuna attesa e se ci sono ritardi lo avvertono subito per dare supporto alla scelta. Il Menù è abbastanza completo e seppure semplice molto vario. La preparazione è di ottima qualità così come presentazione. Ma le pizze.....le pizze sono "favolose"....giusta cottura, ottima preparazione e quantità di ingredienti.......

Personalmente considero la pizza di Maruzziello la più buona pizza della Valbormida e in termini assoluti una delle più buone pizze che ho mangiato. Se vi capita l'occasione, andate a provare, l'impasto buonissimo, la mozzarella vera, non quella cosa finta che molte pizzerie spacciano per mozzarella e invece è un semplice surrogato, pomodoro non fa venire bruciori di stomaco, per il resto fidatevi dei gusti classici o se siete più esuberanti date sfogo alla vostra fantasia. Che aggiungere, ...

Pizzeria con locali non adeguati agli standard attuali, potevano andare bene negli anni 6o ma assolutamente superati nel 2023. Il servizio non è ben organizzato e anche le pizze lasciano molto a desiderare i condimenti sono scarsi e anche la qualità della prenotazione è approssimativa, sfornano pizze con dimensioni anche diverse, indice che c'è poca cura anche nella stesura dell'impasto. Infine anche il banco refrigerato dei dolci da rivedere come temperatura....