TENKI — Restaurant in Calenzano

Sono entusiasta di condividere la mia esperienza straordinaria presso il nuovissimo ristorante di sushi! Sin dal momento in cui sono entrato, ho subito notato l'atmosfera accogliente e rilassante, con un design moderno e elegante che creava una sensazione di calma e tranquillità.

Il personale del ristorante è stato eccezionale, con un servizio rapido, gentile e professionale. Mi hanno guidato attraverso il menu, offrendomi una vasta gamma di piatti tradizionali giapponesi e alcune interessanti creazioni di sushi fusion.

Ho scelto di iniziare con un'insalata di alghe fresche e croccanti, che mi ha sorpreso per la sua freschezza e il sapore unico. Successivamente, ho assaggiato il sushi tradizionale, che era impeccabilmente preparato e presentato con cura. La qualità del pesce era straordinaria e il riso, perfettamente cotto, aveva un sapore delizioso.

Ho anche provato alcune delle creazioni fusion, come il sushi con gamberi tempura e salsa dolce, che era una combinazione di sapori deliziosi e inaspettati.

Ma la cosa che ha reso la mia esperienza al ristorante di sushi davvero indimenticabile è stata la creatività e l'originalità dei piatti. Ho assaggiato una varietà di piatti che erano presentati in modo bellissimo e unico, creando un'esperienza visiva incredibile.

In sintesi, consiglio vivamente questo nuovo ristorante di sushi. La qualità del cibo e il servizio sono di prim'ordine, l'atmosfera è calma e rilassante, e l'originalità dei piatti lo rende davvero unico. Se sei un amante del sushi, non puoi perdere l'opportunità di visitare questo...

Mia moglie mi ha invitato per un cena in questo nuovo locale. Sicuramente, come tipologia, è una new entry a Calenzano. L'invito era "provare una esplosione di sapori e sensazioni". Anche se preferisco locali "no frills" ma dove la qualità non deve mancare, ho accettato molto incuriosito. Abbiamo preso due menù degustazione: Linfa (vegetariano) e Umami. I menù sono composti da diverse portate 5 vs 7, rispettivamente. Le portate sushi sono preparate direttamente in sala. Posso confermare che la qualità è alta. La ricercatezza degli abbinamenti sicuramente sorprende. Tutto il menù è stata veramente un' "esplosione di sapori e sensazioni". Questo non vuol dire che tutte le portate siano state da me apprezzate a livello di gusto (solo un paio non hanno lo hanno incontrato) ma, nonostante ciò, ne valeva la pena provarli. Eccezionali i piatti con il tonno, i gamberetti e i dolci. Il servizio al tavolo è preciso con tanto di descrizione dettagliata degli ingredienti e della preparazione degli stessi. Una "coccola" per mia moglie (sottolineo per mia moglie...;) ). Ambiente pulito e accogliente. Elegante ma non troppo con musica soft di sottofondo. Come ho detto a mia moglie, "locale super-adatto a cene/pranzi tra amiche". Tempo di consumazione delle degustazioni: considerate almeno due ore. Discreta carta dei vini. Ah, dimenticavo, avevamo con noi i ragazzi: ancora non pronti per certi accostamenti di sapori. Lasciateli a casa ;) Grazie per l'invito, Amore mio!

PS. due menù Linfa e un Umami +3 bottiglie...

Not great on a number counts. Most importantly, I cannot of course prove it, but believe I got food poisoning here from questionable looking sushi that I shouldn't have eaten. So if you go and something doesn't look right beware. Even without that I would not go back, which is always my barometer. Pricey for what it is and the Sake is not, in my opinion, sake. Don't like leaving negative reviews, but 2 days of pain with only this place standing out as a reason is compelling and needs...