Gohan Caltanissetta - Ristorante Giapponese — Restaurant in Caltanissetta

Una valutazione intermedia, tre stelle meritate esclusivamente grazie a una suggestiva, curata, spaziosa e ben arredata location. Davvero bella, complimenti!

Il servizio è stato molto carino e piacevole grazie alle due ragazze che ci hanno servito: simpatiche e competenti, ma lentissimo. Infatti abbiamo dovuto attendere un bel po' prima della comanda iniziale oltre e soprattutto per le successive ordinazioni. Suppongo dovuto anche al fatto che ci hanno fatto accomodare in fondo alla sala nonostante posti liberi centralmente e nella saletta superiore a balconcino e quindi non sapevamo come chiamare le cameriere o farci notare.

Un locale così grande ha bisogno di molti più camerieri o un sistema di prenotazione centralizzato, performante e veloce. Quindi la pecca non direttamente dovuta alle cameriere che devono gestire un'intera sala e correre di continuo!!

E infatti per quanto concerne il sistema di ordinazione è purtroppo ancora cartaceo! e non digitale e questo può essere uno dei motivi dovuti alla lentezza delle portate dovuto a un numero vasto di ospiti oltre che alcune pietanze sono arrivate in ritardo e un altro paio non abbiamo avuto il piacere di assaggiare in quanto mai arrivate.

Il menù è consultabile con scansione QR-code che ti fa scaricare un file pdf, mentre a mio avviso è preferibile un catalogo online senza il download di file sul tuo dispositivo ove si ignora se il file è sicuro e privo di virus. Altrimenti mettere a tavola il classico menù cartaceo.

Le normative anti Covid sono applicate e infatti tutti i camerieri e operatori di "cucina a vista" avevano la mascherina ad eccezione di soli alcuni nella gestione della cassa che la tenevano abbassata. Ma a prescindere dal Covid, indossare la mascherina da parte di tutto il personale dovrebbe essere una buona norma anche a fine emergenza sanitaria.

Per quanto riguarda la qualità, tutto fresco e di bel aspetto ma deve essere migliorato la tecnica del gusto. Tutti i commensali del mio tavolo siamo convenuti che le pietanze avevano tutte lo stesso sapore. E i fritti erano pure troppo unti, non asciutti. Le tecniche di cucine devono essere migliorate.

Infine abbiamo ordinato dei dolci ma questi sono arrivati tutti freddi o meglio ancora congelati.

Le mie tre stelle sono di incoraggiamento auspicando se dovessi tornare la mangiare da Gohan di modificare la mia...

Inizierei la recensione dall'esternol'esterno, parcheggio immenso (un pochettino spoglio ma va beh) con un piccolo giardino arredato di fontane situato davanti al ristorante stesso. Gli interni molto curati, puliti (anche con un pavimento difficile da trattare) eleganti, moderni con spazi ben organizzati (vi è sono anche alcuni punti della sala vi è presente anche la possibilità di ricaricare il cellulare (non cosa da tutti). Passando al servizio, il servizio è stato impeccabile e preciso, cibo eccellente (al di sopra delle mie aspettative), camerieri accoglienti, veloci, precisi e sempre disponibili per ogni esigenza. L'unica pecca forse la musica un po' ni, con una sala così grande avrei optato una musica un po' più energetica, capisco l'intenzione della musica orientale però essendo uno spazio grande con un tetto alto, non da la profondità dell'atmosfera.

Tutto sommato mi sono trovato benissimo (aggiungo che mi sono sentito a casa). Non soltanto le recensioni negative che secondo me sono soltanto per buttare fango al ristorante o se mai fosse così veramente lento il servizio, direi di pazientare e dare un po' di tempo allo staff di adattarsi e ingranare la marcia e vorrei aggiungere anche suggerire di mangiare con calma e non strafogarvi da sentirvi male per poi fare le recensioni negative che manco si merita (lo dico per esperienza).

Aggiungo voto 100 per i dolci, serviti in temperature ottime, cosa non da poco visto che in altri ristoranti di questa tipologia (all you can eat) ti servono anche una cheesecake, red velvet o un semifreddo estratto dal permafrost del polo nord 😂. Comunque complimenti a tutto lo staff e buona fortuna, spero...

Location impossibile da raggiungere con Google Map ma solo inserendo l'indirizzo esatto che potete consultare anche nel web. Formula All you can eat a pranzo da 17,90 a persona : menù non particolarmente vario rispetto al prezzo pagato se in raffronto ad altri locali del genere e non necessariamente in zona. Location impossibile da raggiungere ma bella almeno all'esterno: peccato che non vi permettano di mangiare fuori per supplire a qualche carenza interna, magari con appositi parasole diurni che sono inesistenti. La carta dei vini è varia oltreché lunga quanto costosa, un calice 5 euro, una bottiglia di bianco fermo tipo Insolia a partire da 14 €, diversamente a partire da 16€ e allo stesso prezzo di spumanti brut che seppur in lista non hanno affatto. Cucina che va molto di fretta con antipasti che arrivano dopo diverse portate. Di qualità solo qualche tipologia di pesce mentre i calamari fritti più simili al pollo fritto e assolutamente da evitare. Per il resto e rispetto al caotico servizio ai tavoli con cui vedrete arrivare antipasti dopo diversi piatti, se per caso vi alzate per una boccata d'aria fresca, sarà forse per l'affluenza (?!??!), quantunque sottolineate che state per tornare, vi ritroverete praticamente catapultati alla cassa e, se il wasabi è sconosciuto non aspettatevi il biscotto della fortuna nel gran finale perché di grande c'è solo il prezzo se per due e con una bottiglia di vino non fermo : si, una stella per la sola location sicuramente perché per il resto, meno di una non si può. Amante del Giapponese, chiaro che se dovessi sbagliarmi di nuovo con Google Maps tirerei dritto per andare altrove anziché venirvi...