Papa Alessandro Ristorante — Restaurant in Caltanissetta

Una esperienza indimenticabile. Nel giorno del mio matrimonio sono stati in grado di rendere il tutto ancora più bello. Hanno allestito la location in modo delizioso, catapultandoci in un mondo di "party visti solo nei film". All'arrivo degli ospiti, la fila per complimentarsi con il Sig. Papa era quasi lunga quanto quella per salutare gli sposi. Il Buffet di apertura ha entusiasmato tutti, facendoci aleggiare tra i sapori unici di questa terra e questo mare. Il servizio è stato magnifico: sempre pronti ad assecondare le nostre richieste, pazienti e professionali. La cura dei particolari è iniziata nell'allestimento ed è continuata nel servizio e nel menù. Avevamo diversi casi di intolleranze e allergie, ottimamente superate dallo staff e lo chef. La qualità e il gusto dei prodotti serviti era impressionante. Per farla breve, spero di potermi rivolgere ancora a loro per gli anniversari più importanti... sarebbe un piacere per me e mia moglie, e sono certo anche...

NON BASTA SAPER CUCINARE. La signora che sta in sala è educatamente impertinente. Ho chiesto di sostituire il tortino di patate a contorno del filetto, con una qualunque verdura (che nel menu c'era) e mi ha risposto che "il piatto si serve così"!!!. Mi era sembrata una battuta spiritosa anche se un po' inopportuna e fatta con tono un po' troppo serio. Rispondo a tono chiedendo se mi trovo in un ristorante o cosa... e lei ribadisce che "il piatto si serve così e non lo cambiano". Io avrei preferito andar via ma la persona che era in mia compagnia provava imbarazzo a farlo. Dopo un po' di chiacchiere surreali, ho detto che NON MANGIO PATATE. A quel punto mi si viene accordato di TOGLIERE il tortino di patate. Appena arriva a tavola il filetto, lo trovo adagiato su un purè di patate. La signora si giustifica dicendo che quella è "mousse di patate". POSSO DECIDERE COSA TROVARMI...

Ci ero già stato una volta per una pizza e ci siamo trovati bene. Stavolta abbiam provato il ristorante e seppur abbiamo "mangiato bene", trovo che pagare 50 euro cadauno ed andare via affamati è scandaloso. Non mi convincerò mai che un ristorante in cui "si mangia bene" deve essere così insopportabilmente tirato nelle porzioni. Chef, quattro fili di pasta in più, considerato che abbiamo già provato un misero antipasto, dovresti metterli. Secondo la risposta dello chef, la cui diplomazia e modi lasciano molto a desiderare, avere un'esperienza sensoriale con pochi grammi di polpo e altrettanti di riso al nero di seppia (km zero??) presuppone di dover rimanere totalmente insoddisfatti sul senso di sazietà. Per me è un controsenso. Non è un posto in cui tornerei nè lo...