Hosteria Flamingo — Restaurant in Campello sul Clitunno

Premetto recensione risalente a giugno luglio 2019 Dopo essere stati al parco del clitunno ed aver aperto i ristoranti nelle vicinanze ... ci hanno colpito le foto di carne e da carnivori come siamo non potevamo lasciarci sfuggire l'occasione di provarlo e dopo la nostra esperiena è impossibile non recensire in modo Eccezionale, eccellente questo ristorante di carne frollate. Abbiamo preso come antipasto delle tartare miste, tra le quali vi era una con le noci e un altra con le cipolle caramellate, La cameriera, una ragazza biondina/castano chiaro, gentile e professionale ha saputo ben descriverci il menu e rispondere alle nostre domande circa la carne, in quanto data la proposta eravamo in dubbi o sulla scelta del taglio. Alla fine abbiamo preso un tomawak tenerissimo 1 kg circa e una Fiorentina di bufalino da 1.2/ 1.3 kg circa sempre tenera ma come mi aveva confermato la cameriera più consistente rispetto alla tomawak di black angus, nonostante tutto ottima data la frollatura. Ulteriore dettaglio la cottura azzeccata (mi piace molto al sangue...al limite del crudo) e soprattuto azzeccata anche la scelta della pietra per mantenere calda la carne, in alcuni ristoranti la pietra cuoce la carne facendola passare di cottura, invece in questo come in pochi altri, la pietra era a temperatura giusta permettendo alla carne di mantenersi calda ma non di cuocere, particolari a cui do molta importanza. Personalmente non ho preso vino, per ragioni di guida, chi era con me ha preso un calice di rosso, buono ma non ricordo cosa, data la zona forse un Montefalco ma non metto la mano sul fuoco. Come dolce abbiamo preso un semifreddo di colore bianco ad un frutto particolare e un tortino al cioccolato. Ottimo entrambi. Il locale dispone di ampio e comodo parcheggio, sala interna ben arredata con sedie imbottite a poltroncine, climatizzato caldo o freddo a seconda della stagione, dov'è presente il frigo per la frollatura a vista, la sala esterna è ben isolata da rumori e quant'altro, sedie miste, sia in plastica e anche sedie imbottite a poltroncina. Lo raccomando oltre che per ottima qualità di prodotti e l'ottimo servizio anche per serate romantiche. Ah un ulteriore punto a favore del ristorante è che la cameriera parla un inglese sciolto, vista in azione con un tavolo di 6/8 turisti inglesi di mezza età, la cameriera gli ha spiegato in modo fluido le pietanze e non ha avuto incertezze nel colloquio alle altre richieste della tavolata. Conto 131 euro scontato a 120, in pratica hanno offerto i dolci. Può sembrare tanto agli occhi dei non intenditori, ma la qualità come in questo caso eccellente, si paga. Detto ciò, lo consiglio a tutti gli amanti della carne vera, non...

Due stelle mi sembra il punteggio più giusto. Dispiace sempre dare recensioni negative, specialmente per locali con del potenziale ma qui le lacune sono troppe. Cibo ineccepibile, buono, pietanze con ingredienti genuini, i piatti vengono presentati come in locali certamente più blasonati. Ma arriviamo alle note dolenti. In primis il servizio, assolutamente insufficiente. Dopo aver ordinato abbiamo aspettato l'acqua per una ventina di minuti in seguito ai quali abbiamo ribadito al cameriere che la stavamo attendendo. Passati altri dieci minuti non vedendo arrivare l'acqua ho deciso di prendere l'iniziativa andando al bancone dove ho trovato il cameriere impegnato con il cellulare (inaccettabile). A questo vanno aggiunti i tempi di attesa troppo lunghi: un'ora per veder arrivare un antipasto, ordinato dalla mia ragazza (una semplice burrata) ed il primo da me richiesto (carbonara con il tartufo). Va precisato per altro che il locale era semivuoto (non oso immaginare quanto avremmo dovuto attendere altrimenti). Abbiamo poi dovuto attendere altri 40 minuti circa per il caffè, ordinato per 4 volte al cameriere che in compenso ci ha portato dei funghi mai richiesti. Siamo qui in vacanza e abbiamo tante cose da vedere. Buttare due ore per mangiare un piatto di pasta è inaccettabile. Terzo grosso difetto visto quanto scritto sin'ora è il prezzo. Per 1 antipasto e 1 primo, un piatto di patate e un caffè 45 euro scontati (1,50 di sconto), si veda la foto dello scontrino. Sia chiaro, il prezzo sarebbe anche giustificato per la qualità dei piatti ma ho mangiato meglio spendendo la metà e in 1/4 del tempo. Uscendo il cameriere e la proprietaria si lamentavano di una recensione ricevuta dai clienti precedenti per un piatto erroneamente servito e i clienti che si avvingevano a lasciare il locale dopo di noi (una coppia di anziani) si stavano a loro volta lamentando per l'interminabile attesa (avevano ordinato il menù del giorno). Mi spiace, bocciato, c'è molto da rivedere e in fretta considerando la...

NON AVVICINATEVI MANCO PER SCHERZO! Mesi fa sono stato a cena al ristorante "Flamingo sul Clitunno" , tralaltro con prenotando con l'app "the fork", che avrebbe garantito uno sconto del 20 o 30%. Dopo un attesa interminabile, circa un'ora, un servizio direi abbastanza pessimo con costi abbastanza irragionevoli e ingiustificati per una pasta con i pomodorini e due tagliate, (no antipasti) intorno agli 90 euro con il 30% di sconto, ho scritto una recensione, in inglese, come sono solito fare per i molti ristoranti che durante l'anno mi capita di recensire, descrivendo il mio parere e la mia opinione riguardo al terribile servizio e ai prezzi irragionevolmente alti. Quello che ancora non riesco a comprendere, più' che per i costi inspiegabilmente alti, motivati dal proprietario sulla base di nomi di cuochi famosi della trasmissione Masterchef, per una cucina anonima, e' la mancanze di professionalità del proprietario, che non solo mi ha chiamato al cellulare arrabbiato il giorno dopo,"Io sono un imprenditore e da anni faccio questo lavoro ragazzino", ma si e' anche preso briga di rispondere alle mie recensioni con commenti, anche offensivi "vai a mangiare la porchetta sulla panchina" e offensivi personali nei miei riguardi persino sull'Università' dove ho studiato "io ho studiato all'università' della vita", non rilevanti per la situazione e dimostrano quindi una ricerca da parte proprietario per il mio conto. Fa parte dello svolgere un lavoro a contatto con la clientela, accettare critiche e commenti con professionalità, in quanto esclusivamente legati ai servizi offerti. In Umbria e nella zona di Campello/Spoleto si mangia bene un po' dappertutto, evitate ristoranti di persone che lo fanno per business social, rischierete di magiare male spendendo in maniera esagerata rispetto a...