Forno di Migliana — Restaurant in Cantagallo

Che avventura raggiungere questo posticino, nascosto tra i tornanti toscani! Partiti da Milano e diretti a Firenze, abbiamo fatto tappa qui solo per poter fare una ricca scorta di biscotti. Un carico di 5kg di biscotti al cacao col cioccolato bianco! Da quando li assaggiamo per la prima volta anni fa, non abbiamo potuto dimenticare la loro bontà e siamo andati fin lì a posta per comprarli! La signora che ci ha accolto ci ha fatto sentire subito i benvenuti e ha avuto la gentilezza di regalarci focaccia e schiacciata toscana da portare via! I prodotti sono buonissimi. Non sono acquistabili online ma possono essere ordinati telefonicamente e spediti. Complimenti davvero a queste persone per la loro bravura...

Che dire… una istituzione! Fa semplicemente la schiacciata più buona che possiate immaginare. La fatica per raggiungerlo è ampiamente ripagata. Non aspettatevi roba instagrammabile: si chiama “Antico Forno” e tale è. Ma la schiacciata è S U P E R B A così come i cantucci proposti in diverse versioni. Il top è fermarsi lì dopo una escursione in uno dei tanti trekking di zona: la schiacciata, magicamente sempre tiepida, sola o farcita, vi farà gioire (e passare il mal...

Se si vuol provare il gusto tipico e genuino della schiacciata con la mortadella, da assaporare magari sotto a uno dei castagni che popolano la zona circostante o più semplicemente alloggiati della terrazza di questa famosissima bottega, quella del forno di Migliana è un'esperienza da non perdere. Schiacciata morbida e croccante, salumi dai sapori ultragenuini e biscotti del forno di Migliana sono il fiore all'occhiello di questo...