Ristorante La Castagna — Restaurant in Cantagallo

Ristorante accogliente e familiare con buona cucina tradizionale. Siamo stati in questo caratteristico locale a Migliana per cena sabato sera, seguendo il consiglio di amici che ci vengono spesso. La strada per arrivarci non è proprio bellissima, soprattutto se si sale da Vaiano ma il panorama nel salire è davvero suggestivo. Le nostre cene purtroppo non iniziano mai prima delle 21.30 e nel locale per buona parte della cena siamo rimasti soli. Il personale si è mostrato estremamente gentile ed attento e pronto a soddisfare tutte le nostre richieste. Arrivati in due con circa 20 minuti di anticipo rispetto agli altri, ci siamo accomodati all'esterno grazie ad una temperatura quasi estiva e ci siamo fatti portare un po' di affettati misi che sono arrivati con un covaccino all'olio, caldo e croccante. Salumi buoni davvero, covaccino altrettanto, bottiglia di prosecco freddo perfetta. Il resto della cena si è svolto all'interno mentre uno dopo l'altro tutti gli altri clienti andavano via. Il cameriere che ci ha servito è stato davvero carino e professionale. Abbiamo assaggiato tigelle calde con affettati: buone. Misto di pizza (impasto buono, alcune un po' troppo salate). In 3 abbiamo preso un tris di primi che è possibile comporre come si vuole. Noi abbiamo optato per tre tipi di tortelli. Ci sono piaciuti tutti. I tortelli belli grandi, ottimo il ripieno, l'impasto un minuto indietro di cottura. Sugo al cinghiale saporito e appena un po' untuoso, ma apprezzato dagli amanti del genere, visto che abbiamo chiesto il bis. 2 grigliate miste con carne tenera, gustosa e ben cotta, una tagliata tenerissima, due bottiglie di rosso della casa, una birra, una bottiglia d'acqua, due coppe di fragole con delizioso gelato alla crema, due meringate (arrivate purtroppo ancora gelide all'interno) e una specie di millefoglie di produzione propria che è stata apprezzata parecchio. Per finire caffè e doppio giro di amaro del capo. Spesa? 145 euro a cui abbiamo aggiunto 5 euro di meritatissima mancia. Il voto sarebbe 4 stelline e mezzo ma non ci sono, quindi 4 con super lode. Ci torneremo tutti, anche in estate per godersi il fresco e la buona, semplice cucina tradizionale in un posto come ce ne...

La cucina è Tipicamente Toscana...

-IL RISTORANTE LA CASTAGNA si trova in una piccola frazione del comune di Cantagallo, precisamente a Migliana... (Consiglio: se avete mal d'auto, suggerisco di stare davanti perché per arrivare ci sono molte curve, le buche meno perche da poco hanno rifatto il manto stradale, non ci sono parcheggi contrassegnati, consiglio di posteggiare nella strada adiacente al locale).

-Il Ristorante nei mesi estivi ha la possibilità di far accomodare i commensali, nello spazio esterno del locale. Se avete la possibilità prenotate, altrimenti anche se arrivate senza prenotazione, un tavolo il personale lo trova sicuramente, attendendo qualche minuto, avendo un unico turno. Se siete amanti della cucina Toscana questo è il ristorante che fa al caso vostro, perché la cucina è Tipicamente Toscana, con antipasti di crostini e salumi, oppure buonissime tigelle fatte da loro. I primi, hanno nel menù i più popolari tortelli di patate al ragù, pappardelle o se preferite anche la polenta.... insomma se non è Toscana questa. I primi sono abbondanti, personalmente ho preso un classico tortello al Ragù e la particolarità che mi ha colpito è stata proprio, il ripieno del tortello, non vi dico altro, accompagnato con il sugo è un esplosione di gusto in bocca. Proseguendo con il secondo abbiamo un ampio ventaglio di carni come il pollo fritto, che è quello che va per la maggiore, rostinciana e tante altre carni da assaggiare se siete amanti anche della cacciagione. Poi, ci sono dolci tipici, oppure il gelato o il meringato ecc. Insomma tutti ciò accompagnato da un buon vino rosso. ILPREZZO È GIUSTO!

-Che dire lo consiglio per chi ama sentirsi a casa, o chi ama i cibi Toscani o semplicemente per prendere un po di fresco...

VOTO PERSONALE DA 1 A 5

LOCALE 4 PERSONALE...

Pranzo domenicale. Antipasto con prosciutto salato parecchio stagionato con il grasso che ormai era giallo presentato in modo spartano. Primi: 1- Tortelli di patate ai porcini congelati che avevano il retrogusto amaro e acquoso 2 - tortelli al sugo di chinghiale buoni, 3 -pappardelle al ragu arrivate tardi dopo averle sollecitate e arrivate tutte incollate 4- ravioloni agli spinaci conditi con salsa di noci che non erano male anche se dopo averne mangiati 2 sdegnavano Secondi di carne: 1- chiesto 2 tagliate (1 al sangue e 1 cottura media) sono arrivate in unico vassoio al sangue… hanno portato indietro metà tagliata per cuocere di più ed è arrivata immangiabile perché oltre ad essere dura e tigliosa era anche bruciata 2 - salsicce carbonizzate e salatissime Il servizio era poco professionale: arrivata la cameriera che con il boccone pieno chiedeva di chi erano i piatti. Contorni che arrivavano dopo che finiva il secondo ecc. La qualità del cibo e il servizio era dozzinale. Il caldo c’era anche lì, nessun condizionatore acceso e ventilazione esterna assente se non per sporadici eventi Al pagamento ho fatto presente che la carne era dura e carbonizzata , chi era alla cassa non si è scomposto fingendosi quantomeno stupito o rammaricato dell’accaduto…. Ha solo fatto uno sconto di 7€ . Scandalose tutte le recensioni a 5 stelle che il posto e la cucina sicuramente...